Jak vyrobit sladké kondenzované mléko, tři způsoby

Sladené kondenzované mléko je v podstatě mlékem s odstraněnou vodou a přidáváním cukru.

Zde jsou tři snadné způsoby, jak doma připravit slazené kondenzované mléko.

S odpařeným mlékem

Složení

• 1 kávu (12 uncí) odpařeného mléka
• 1 1/2 šálky granulovaného cukru
• 1/2 čajové lžičky vanilkového extraktu, volitelné

Instrukce

1. Ve středně hřejivém pánev propojte odpařené mléko s cukrem. Přiveďte k varu, neustále se míchá.

1. Pokud je to žádoucí, rozmačkávejte asi 1/2 čajové lžičky vanilkového extraktu.
2. Odstraňte z tepla a nechte stát, dokud nebude ochlazován.
3. Zakryjte a uchovejte do chladničky nebo jej použijte v receptu.

S mlékem

Jedná se o delší proces (nejméně 2 hodiny), protože mléko musí při vaření na velmi nízkém teplu snížit.

Složení

• 1 1/2 šálky plnotučného mléka
• 1/2 šálku granulovaného cukru
• 2 lžíce másla
• 1/2 čajové lžičky vanilkového extraktu

Instrukce

1. Ve středně hřejivém hrnci kombinujte mléko a cukr.
2. Přiveďte mléko na mrknutí a neustále míchání.
3. Snižte teplotu na nízkou teplotu a pokračujte v vaření, míchání často, dokud se sníží o polovinu.
4. Šlehačkou v másle a vanilce.
5. Obal a chlazení.

S suchým mlékem

Složení

• 1/2 šálku vroucí vody
• 1 šálku mléka bez mléka
• 2/3 šálku cukru
• 3 lžíce roztaveného másla
• několik kapek vanilkového extraktu

Instrukce

1. Nalijte vroucí vodu do mixéru.
2. Přidejte suché mléko bez tuku.
3. Přidejte 2/3 šálku cukru.
4. Přidejte 3 polévkové lžíce roztaveného másla.

1. Přidejte několik kapek vanilky.
2. Umístěte víko na mixér a zakryjte ho skládanou kuchyňskou utěrkou. Držte ji pevně a promícháme na vysokou rychlost po dobu 30 sekund nebo až do hladkosti.
3. Nalijte mléko do nádoby nebo nádoby.
4. Použijte okamžitě v receptu nebo jej uložte do uzavřené nádoby v chladničce.

Mohlo by se Vám také líbit

Jak si vyrobit Crock pot Dulce de Leche

Porozumění různým druhům mléka a krému