Kuřecí maso Alfredo je chutné jedlé pokrmy z těstovin, které kombinují některé z mých oblíbených jídel. Je bohatá, vydatná a oblíbená. Tajná složka je smetanový sýr! Tento měkký, nezralý sýr se taví do omáčky a dodává chutnou chuť a sametovou texturu.
Můžete si samozřejmě připravit tento recept s obyčejnými hovězími nebo vepřovými masovými kuličkami. Ale je tu něco o kuřecích karbanatkách, které jsou světlejší, světlejší a připomínají jaro. Můžete také udělat kuřecí masové kuličky s mletým krocanem.
Do tohoto receptu můžete také přidat další zeleninu, pokud chcete. Některé nakrájené papriky, žlutá letní squash, nějaké drcené mrkev nebo hrášek dítěte budou všechny chutné a přidávají barvu, chuť a výživu.
Pokud nejste fanouškem smetanového sýra (opravdu?), Můžete nahradit jednu šálku zakysané smetany nebo ricotta na svém místě. To dodává stejnou sametovou texturu a bohatost.
Podávejte tento nádherný a plnící pokrm s ostrým zeleným salátem hodeným houbami, hroznovými rajčaty a avokády ve tvaru kostky a nějakými pálenými zelenými fazolemi nebo chřestem. Nebo můžete přidat ovocný salát vyrobený z nejlepších plodů sezóny, ať je to cokoli. Pro dezert nabídněte některé pečivo nebo třeba zmrzlinový koláč. Pěkná sklenka bílého vína nebo ledový čaj dokonale doplní jídlo.
Co budete potřebovat
- 1 (16-unce) balení fettuccine těstoviny
- 2 lžíce olivového oleje
- 1 cibule, nasekané
- 2 stroužky česneku, mleté
- 1 (16-unce) jar Alfredo omáčka
- 1/2 šálku plnotučného mléka
- 2 (9-unce) balení kuřecí masové kuličky nebo jeden recept
- Kuřecí masové kuličky , vařené
- 1 (8-unce) balené smetanový sýr, změkčený a kostka
- 1/2 šálku strouhaného parmezánu
Jak to udělat
Přiveďte velkou nádobu s vodou na vysokou teplotu. Přidejte nějakou sůl a promíchejte.
Mezitím ve velké pánvi zahřejte olivový olej na střední teplotu. Přidejte cibuli a česnek; vařte a mícháme až do 4 až 5 minut.
Přidejte omáčku Alfredo a mléko na pánvi s cibulí a česnekem; přiveďte na teplo na střední teplotu. Přidejte masové kuličky; dusíme na nízké teplotě po dobu 7 až 9 minut nebo dokud se kuličky nevyhřívají na 160 ° F.
Vařte fettuccine podle pokynů balení, dokud se prameny nezmění . Vypusťte těstoviny a nechte je na několik minut odložit.
Přidejte smetanový sýr na pánvi s omáčkou a masovými kuličkami; míchat, až se smetanový sýr roztaví. Přidejte těstoviny do omáčky; jemně promíchejte kleštěmi, dokud není vše pokryté a krémové. Posypte jídlo parmazánem a okamžitě podávejte.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 776 |
| Celkový tuk | 34 g |
| Nasycený tuk | 13 g |
| Nenasycený tuk | 12 g |
| Cholesterol | 119 mg |
| Sodík | 665 mg |
| Sacharidy | 76 g |
| Vláknina | 5 g |
| Protein | 40 g |