Kuřecí divan se obvykle vyrábí s celými kuřecími prsíčky, podávané v bohaté smetanové omáčce s brokolicí. Tento klasický francouzský recept má mnoho různých permutací, ale aktualizoval jsem tento klasický recept do kuřecího divanového kastrolky, který je mnohem jednodušší. Tento recept také roztahuje několik šálků kuřat, které slouží nejméně šesti osobám.
Kultivované, vařené kuře je vrstvené brokolicovými květy a rýží v bílé omáčce obohacené sýrem, pak je celá věc pečená, dokud není bublinková a hnědá. Tato kastról přivádí dav a je dostatečně elegantní pro zábavu. Ale je také tak jednoduché, že neucharníci to dokážou.
Líbí se mi koupit kuře kukuřičného masa a odstranit celé maso a zakoupit jej pro tento recept. Ale můžete také vařit některé vykostěné kuřecí prsa bez kůže a používat to pro recept. Nebo můžete vykoupat nějaké surové kuře a uschovat ho, dokud to neděláte. To je také nádherný recept na využití zbylých vařených nebo grilovaných kuřat.
Tato kastról může být také provedena předem. Udělejte to vše, pak pokryjte fólií a nechte 2 dny v chladničce. Když chcete jíst, jen pečte, přidávejte 10 až 15 minut do doby pečení, dokud je kastról bublinu a vrchol začne hnědnout. Recept by také dobře zmrazil. Chladnijte ho do ledničky až do vychladnutí, pak dobře zabalte do mrazicího obalu. Označte jej a zmrazte až 3 měsíce. Použijte a nechte ji rozmrazit přes noc v ledničce, poté ho pečte až do horké a teplé.
Vše, co potřebujete k tomuto jídlu, je zelený salát a nějaký česnekový chléb . Vychutnejte si ji ve studené podzimní noci, když prší venku a jste v teple a útulném u stolu s přáteli.
Co budete potřebovat
- 1 (16 oz) jar Alfredo omáčka
- 1 šálek světle krém
- 2 šálky drcené sýrem Gruyere nebo Havarti
- 6 šálků vařené hnědé rýže
- 1/2 šálku strouhaného parmezánu, rozděleného
- 2 (16 uncí) balení mražené brokolice, rozmrazené a vyčerpané
- 3 šálky nakrájené kuřecí maso
Jak to udělat
Předehřejte troubu na 375 ° F. Postříkejte skleněnou plotnu o rozměrech 9 "x 13" a nalijte ji stranou.
Ve střednědobém kastrolu spojte omáčku Alfredo, smetanu a sýr Gruyere a položte je na nízké teplotě. Nechte sýr roztavit, občas míchat, dokud směs není hladká.
Mezitím umístěte rýži do dna připravené pánve. Vrstva s brokolicí a kuřecím masem.
Do sýrové omáčky mícháme polovinu parmazánu.
Nalijte omáčku nad jídlem v hrnci. Posypte špičkou parmezánem.
Pečte po dobu 20 až 40 minut, dokud se hrnce nezmáčkne po okrajích a horní část se začne hnědit. Podávejte okamžitě.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 817 |
| Celkový tuk | 36 g |
| Nasycený tuk | 17 g |
| Nenasycený tuk | 11 g |
| Cholesterol | 128 mg |
| Sodík | 685 mg |
| Sacharidy | 85 g |
| Vláknina | 8 g |
| Protein | 40 g |