Vytvoření vlastních krutonů změní dobrý salát na skvělý salát. Tento recept na rýže je určen k ozdobení caesarového salátu, ale bude pracovat téměř na všechno.
Co budete potřebovat
- 4 stroužky česneku (velmi jemné)
- 1/2 šálku
- olivový olej
- 1 (8-unce) bochník Francouzská bageta nebo podobný chléb (pro nejlepší výsledky použijte jednodenní chléb)
- 3/4 šálku jemně nastrouhaného "parmezánu" (prodávaného jako Parmigiano-Reggiano)
- 1/2 čajové lžičky sušených italských bylin
- 1/2 čajové lžičky
- paprika
- 1/2 čajové lžičky soli
- 1/2 čajové lžičky černého pepře (čerstvě mletého)
Jak to udělat
- Smíchejte česnek a olivový olej v malé misce. Nechte sedět při pokojové teplotě po dobu nejméně 4 hodin, aby se vylil.
- Předehřejte troubu na 300 F.
- Řezume chleba na 1-palcové kostky a přidejte do velké mísy. Přidejte 1/2 šálku sýra, sušených bylin, papriky, soli, černého pepře a kajen. Naplňte česnekový olej přes kostky pečiva a liste česnek se zadní částí lžíce, abyste získali každou kapku garlicky dobroty. Chraňte se špachtlí, dokud nebude chléb rovnoměrně pokryt.
- Nalijte směs na plech a vložte do předehřáté nádoby na 15 minut. Odstraňte a rozmíchněte krutony, protože ty zvenčí budou vařit rychleji než ty ve středu. Vraťte se do trouby a vařte dalších 15 minut.
- Vyjměte z trouby a posypeme posledním 1/4 sýra nad krutony. Vraťte se do trouby a vařte na 10-15 minut, nebo dokud nebude opečené a křupavé. Před uložením do vzduchotěsné nádoby nechte zcela vychladnout.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 260 |
| Celkový tuk | 17 g |
| Nasycený tuk | 3 g |
| Nenasycený tuk | 11 g |
| Cholesterol | 7 mg |
| Sodík | 302 mg |
| Sacharidy | 21 g |
| Vláknina | 2 g |
| Protein | 7 g |