Pokud zmrazený ovocný salát nepožádá, protože obsahuje majonézu, zkuste tohle. V této verzi staromódního zmrazeného ovocného salátu není žádná majonéza a nejsou tam žádné marshmallows. Jen ovoce, pekan, smetanový sýr a čerstvě šlehaná smetana.
Ovocné saláty jsou nezbytnou součástí jižního svátku. Salát je osvěžující změnou tempa od všudypřítomného salátu Jell-O a může dokonce sloužit jako dezert. Pokud dáváte přednost ovoce salátu s marshmallows, neváhejte přidat 2 šálky miniaturní marshmallows. Použijte ořechy v salátu místo pekanů, pokud chcete. Namísto ovocného koktejlu udělejte to s nakrájenými hruškami nebo broskvemi. Nebo použijte kombinaci. Pro více příchuti ananasu přidejte malou plechovku (vyčerpaných) ananasových úlovků. Odstraňované mandarínky jsou další možností.
Chcete-li trochu odlehčit salát, vyměňte šlehačku za 8-ounové vany světlé nebo pravidelně zmrazené, rozmražené šlehačkou.
Salát je vynikajícím místem pro nedělní večeři nebo svátky . Nebo si je můžete vzít na párty nebo potluck event. Je to dobrá náhrada za zmrzlinu i v létě.
Co budete potřebovat
- 2 šálky těžké bičující smetany, chlazené
- 1 (8-unce) balené smetanový sýr
- 1/4 šálku mléka
- 1/3 cukrového cukru
- 1 (12-unce) může rozdrtit ananas (nebo 16 uncí)
- 2 (14-unce) plechovky z ovoce
- 1 (10-unce) jar nasekané červené maraschino třešně
- Dashová sůl
- 1 šálek pekanů
Jak to udělat
- V misce s elektrickým mixerem porazíte bičující krém na tuhé vrcholy. Dát stranou.
- V jiné velké misce poraďte změkčený smetanový sýr s cukrem z mléka a cukrářů.
- Nalijte všechny plody v cedníku, aby se důkladně vyčerpaly; přidejte je do směsi smetanového sýra a promíchejte.
- Smažte v bičovém krému,
- Nastříkejte 2 - 2 1/2-kvartální mělké mísy na pečení lehce s nástřikem na vaření.
- Smažte směs do pekáče. Pečlivě zakryjte plastovým obalem a zmrazte, dokud nebude pevná.
- Vezměte salát z mrazáku asi 15 minut, než plánujete sloužit.
- Chcete-li sloužit, nakrájejte salát na čtverečky.
Tipy
- Používáte-li nakrájené ovoce, vypusťte ovoce a nakrájejte ho na 1/2-palcové kusy.
- Krém se bude bičovat rychleji v chlazené misce s chlazenými talíři. Dejte misku a šlehačky do mrazničky asi 10 až 15 minut, než začnete. Spusťte mixážní pult na nízké rychlosti a postupně ji zvyšujte, aby se snížil rozstřik.
- Před přidáním vždy ochutnávejte ořechy. Starší, horké ořechy zničí jinak vynikající pokrm.
- Pečany nakrájejte ručně nebo pečlivě pulzujte v kuchyňském robotu. Vyhněte se nadměrnému zpracování nebo skončíte s máslovým máslem. Pokud po sekání máte spoustu jemného ořechového prášku, nasypte matice do síťoviny nebo do šlehače. Vyčistěte nejjemnější částice a vyhoďte je.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 214 |
| Celkový tuk | 19 g |
| Nasycený tuk | 9 g |
| Nenasycený tuk | 6 g |
| Cholesterol | 44 mg |
| Sodík | 120 mg |
| Sacharidy | 11 g |
| Vláknina | 2 g |
| Protein | 3 g |