Koktejlové buchty - Také známé jako kokosové buchty, tyto mají sladkou máslovou kokosovou náplň. Recept plní 6 chléb.
Co budete potřebovat
- Kokosové plnění:
- 1 1/3 šálků (325 ml) kokosových vloček
- 1 polévková lžíce (15 ml) cukru (granulovaná)
- 2 polévkové lžíce (30 ml) tvrdého margarínu nebo másla (roztavené)
- 1 velký žloutek
- Buns:
- 1/2 připravené základní těsto (viz návod k odkazu na recept)
- Egg Wash:
- 1 velké vejce
- 1 lžíce (15 ml) vody
- Honey Wash:
- 1 polévková lžíce (15 ml) tekutého medu
- 1 lžíce (15 ml) vody
Jak to udělat
Pokyny pro koktejly:
1. Plnění kokosu: Proces kokosu a cukru v mixéru nebo kuchyňském robotu až do velmi jemného. Přeměňte na malou misku.
2. Míchat margarín a vaječný žloutek až do konzistence pasty. Zpomaluje 2/3 šálku (150 ml).
3. Rozdělte těsto na 6 porcí. Stiskněte a natahujte každou část do podlouhlého tvaru o rozměru 12,5 x 7,5 cm. Umístěte zaoblenou 1 1/2 polévková lžíce (25 ml) naplněním podél středu každého kusu.
Přineste dlouhé strany nahoru a nad náplní, přitiskněte všechny hrany k utěsnění. Umístěte švy dolů na mastnou plochu. Zakryjte mastným voskovaným papírem a utěrkou. Nechte stát v troubě se zapnutým světlem a dveře se zavřou přibližně 1 hodinu, dokud se nezvětší velikost.
4. Mytí vajec : Vejce vejce a vodu společně s vidličkou v malém hrníčku. Kartáč na buchty. Pečte v 350 stupních Fahrenheita (175 stupňů Celsia) pec na 15 až 18 minut až do zlatohnědé.
5. Honey Wash: Kombinujte med a horkou vodu do samostatného malého šálku. Kartáč nad teplými buchty. Podáváme teplé. Dělá 6 chlébků.
Uskutečnit: Těsto může být vyrobeno v den předem a skladováno, zakryté, v chladničce přes noc. Pečené buchty mohou být zmrazené a ohřívány, dobře zabalené do fólie, v peci o teplotě 350 stupňů Celsia (FEC) o délce 175 stupňů Celsia po dobu 15 minut.
Nutriční rozpad: 1 kukuřice, 316 kalorií, 15,4 g. celkový obsah tuku (5,6 g mononenasyceného tuku, 2 g polynenasyceného tuku, 6,6 g nasyceného tuku, 90 mg cholesterolu, 39 g sacharidu, 1 g vlákniny, 6 g bílkoviny, 206 mg sodíku
Tento recept je přetištěn s povolením od čínského vaření (Company's Coming).