Toto jídlo je jednoduché a opravdu rychlé. Podávejte ho horkým chapatis (indický plochý chléb) nebo hladkou vařenou rýží a šošovicovou miskou.
Co budete potřebovat
- 500 g středně velké až velké krevetky oloupané a odkapané
- 250 gramů dětských okra vrcholů a ocasů odříznutých
- 1 lžička semínka kmínu
- 2 velká cibule
- 12-15 stroužků česneku nakrájených velmi jemně
- 2 zelené chilli rozřezané podélně
- 2 velké rajčata nakrájené jemně
- 1/2 lžičky prášku z kurkuma
- 1 lžička hnědého cukru
- Šťáva z 1 vápna
- 3 tbsps zeleninového / řepkového oleje / slunečnicového oleje na vaření
- Sůl podle chuti
- 1 lžička garam masala
Jak to udělat
- Ohřejte olej v pánvi a přidejte semínka kmínu. Když přestanou šlehat, přidejte cibuli a česnek a smažte do světle zlatého.
- Přidejte zelené chilli a smažte na minutu.
- Přidejte prášek z rajčat a kurkuma a dobře promíchejte. Vařte 2-3 minuty.
- Přidejte okra, dobře promíchejte a vařte 5 minut.
- Přidejte krevety, hnědý cukr, limetkovou šťávu a sůl podle chuti a dobře promíchejte. Vařte další 2-3 minuty. Vypněte oheň, posypte garam masala přes okra a krevety a okamžitě zakryjte.
- Podáváme po 2 minutách chapatis (indický plochý chléb) nebo hladkou vařenou rýži a čočkovou misku.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 151 |
| Celkový tuk | 1 g |
| Nasycený tuk | 0 g |
| Nenasycený tuk | 0 g |
| Cholesterol | 14 mg |
| Sodík | 220 mg |
| Sacharidy | 31 g |
| Vláknina | 5 g |
| Protein | 8 g |