Když člověk myslí na palmy, přicházejí do paměti nádherné sladké, vločkované sušenky známé také jako sloní uši. Tyto sušenky Palmiers jsou všechny, ale také s nádechem příjemné, karamelizované skořice. Tento recept na skořicové palmy můžete šlehnout velmi rychle, takže jsou perfektní lahůdky pro shromáždění na poslední chvíli nebo nezkrotný sladký zub.
Palmiéři nezbavují vločkovitou strukturu croissantu, ale ve skutečnosti se vyrábějí s kávovarem. Ačkoli je to obtížné, je to obtížné, tam jsou pudy hotových pečiva a často je rychlejší a snazší (a pečivo musí být ošetřeno pečlivě, aby nebylo vyrovnáno), často je jednodušší koupit. Tento recept využívá nakupované pečivo,
Chcete-li vidět luk, aby se vaše vlastní těstoviny, pak si přečtěte níže. V opačném případě si můžete užít pohodlí pro vás.
Co budete potřebovat
- 1/3 šálku cukru (granulovaný)
- 1 1/2 čajové lžičky skořice (zem)
- 3 lžíce másla (roztavené)
- 1/2 lb těstoviny (nákup 1 listu)
- 1 vejce (zbité)
Jak to udělat
- Předehřejte troubu na 400F.
- Smažte cukr, skořici a roztavené máslo, až se vytvoří pasta.
- Přetočte těstové pečivo do velkého obdélníku, asi 15 palců o 12 palců. Pomocí těstoviny nebo lžíce rozetřete skořicovou cukrovou pastu v tenké, rovnoměrné vrstvě nad těsto. Začínáme na dlouhých koncích obdélníku a volně zatáhneme každou stranou směrem dovnitř, dokud se nestanou uprostřed. Chcete-li držet složité pečivo společně, v případě potřeby jej kartáčte s vejcem.
- Nakrájejte pečivo na 1/4 palcové palmery - budou vypadat jako malé svitky - a uspořádejte je na pekáčové lince. Pečte je po dobu 12-15 minut, dokud nebudou nafouknuty a zase zlatavě hnědé. Vyjměte je z plechu a podávejte teplou nebo pokojovou teplotu.
Alternativa k Cinamon Palmiers
Jedná se o klasický recept a jako takový se nepotřebuje měnit nebo mnoho alternativ. Je zde však několik, které při použití nezmění autentickou povahu tohoto krásného sušenky.
Nechte skořici, to je koneckonců věc chuti a tento koření není s každým oblíbený.
Přidejte další koření, jako je muškátový oříšek, pro mírnější, přesto ještě kořeněnou chuť, zkuste dudlík. Mace je vláknitý povlak osiva (muškátový oříšek) a chutná ne na rozdíl od něj, ale je měkčí a někteří říkají milovanější než pravidelné koření. Pokud nemůžete nalézt kočičku, použijte malý úder dýňového koření, ale buďte opatrní, nebo by se to mohlo zhoršovat a ne chutnat příliš dobře.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 64 |
| Celkový tuk | 4 g |
| Nasycený tuk | 1 g |
| Nenasycený tuk | 1 g |
| Cholesterol | 10 mg |
| Sodík | 22 mg |
| Sacharidy | 6 g |
| Vláknina | 0 g |
| Protein | 1 g |