Jednoduché provedení, má zbytečné využití
Mandlové jídlo vyrobené z nuly je tak snadné připravit. Za méně než 5 minut můžete mít čerstvou mandlovou moučku za zlomek ceny hotových výrobků. Vše, co potřebujete, jsou mandle, mletí kávy a mouka.
Je to jednoduché. Právě jste pulsovat mandle v mlýně na kávu až do středně jemných strukturovaných jídel; víc pulzující a dostanete mandlový máslo místo mandlové moučky.
Ujistěte se, že jste nechali chladit nebo zabalit, označit a zmrazit nepoužívanou mandlovou moučku, protože po rozemletí a vystavení kyslíku a světlu může být zraněná.
Recepty na mandlové jídlo
Použijte tuto mandlovou moučku k výrobě lahodných pečených bezlepkových látek, jako jsou tmavá čokoláda a pomerančové makarony , moučkovité moučné čokoládové cookies a sezamové krekry. Můžete také udělat rozdrobené topping s touto mandlovou jídlo pro teplý letní ovoce dezert s úžasnou chutí.
Použití pro tuto mandlovou moučku není omezeno pouze na pečivo. Použijte mandlovou moučku jako lahodnou kůru pro kuře, ryby nebo krevetky a na hrnce na místo strouhanky. Mandlový jídlo je také chutné jako salátové polevy a v moučnících, kde dodává strukturu a chuť. Podívejte se na další způsoby, jak používat mandlový pokrm.
Výroba mandlové moučky
Obtížnost: Snadné
Požadovaný čas: méně než 5 minut
Co budete potřebovat:
- Mandle, buď bledé nebo celé s kůží
- Elektrické brusky na kávové zrno
- Mlýnek na prosévání
- Skladovací kontejner
Zde je návod:
- Umístěte 1/2 šálku blanched nebo unblanched mandle do čisté elektrické brusky na kávové zrno.
- Vložte víčko na mlýnku na kávové zrno a pulzujte několikrát, až do středně jemných tvarovaných jídel. Nepoužívejte příliš mletí nebo uděláte mandlový máslo.
- Umístěte mandlovou moučku do čisté mouky. Rozstřílejte mandlovou moučku a znovu vložte velké částice mandlí zpět do brusky na kávové zrno a pulsujte. Zbytek zbraně z mandlí vysekávejte.
- Pomocí této jednoduché techniky použijte jakoukoli matici, abyste vyrobili čerstvé, chutné jídlo.
Tipy:
- Použijte mlecí mýdlo bez jakéhokoli zkřížení kontaminace lepkem. Zajistěte, aby vaše sifter byl "vyhrazený" bezlepkový moučný prosévací prostředek s použitím pouze složek bez lepku.
- Mandlová moučka zakoupená v obchodě se často vyrábí s bledými mandlemi, což jsou mandle, které byly odstraněny. Používání mandlí s pokožkou dodává nutriční výhodu, protože kůže obsahuje zdravé antioxidanty.
- V chladničce nebo mrazáku vždy uchovávejte mandlovou moučku v označeném obalu.
Aktualizováno v červnu 2016 Stephanie Kirkosovou.