Kdo věděl, že sýr jako chléb sammy může být tak osvěžující? Zde grilovaná halloumi stojí za chlebem, sendvičovou mátou, rajčaty a bazalkou, černým černým pepřem a balzámovou glazurou. Výsledek je trochu slaný, trochu sladký a právě na malém odpoledni.
Co budete potřebovat
- 8 uncí Halloumi
- 1 lžička olivového oleje
- 1 malý meloun
- 2 až 3 rajčata
- Chuť: čerstvý černý pepř
- 1 větvičku čerstvou mátou
- Volitelně: balzámová glazura
- 1 banda čerstvé bazalky
Jak to udělat
Slice halloumi na šířku do čtvrtí. Jeden tlustý blok Halloumi by vám měl dát asi 3 až 4 plátky chleba. "Kartáč olivový olej na roštu, pak plátky sýra na obou stranách, 2 až 3 minuty, dokud se lehce zhnedne.
Mezitím řezte meloun a rajčata na čtvercové kusy, přibližně stejné velikosti jako plátky sýra.
Chcete-li sestavit, vložte jeden kus sýra, gril se označí stranou dolů. Obal s melounem, máty, rajčaty, čerstvým černým pepřem, balsamikovou glazurou a čerstvou bazalkou a nahoře s druhým krajem haloumi.