Světlý a osvěžující, tento grilovaný halibut má jednoduché, jemné chuti citrónu a bazalky. Podávejte přes postel z rýže nebo páru s grilovanou zeleninou.
Co budete potřebovat
- 4 halibutské steaky
- 2 lžíce / 30 ml čerstvé citronové šťávy
- 2 polévkové lžíce / 30 ml olivového oleje
- 1 až 2 stroužky česneku, mleté
- 2 lžíce / 30 ml čerstvé bazalky, jemně nakrájené
- 2 čajové lžičky / 10 ml kapary
- 1 velkou zelenou cibulí, jemně nakrájenou
- 1 čajová lžička / 5 ml
- citrónová kůra
- 1/2 čajové lžičky mořské soli
- 1/4 čajové lžičky černé pepře
Jak to udělat
- Předhřátí grilu pro středně vysoké teploty. Smažte rybu se slaninou a černým pepřem a položte na gril. Vaříme 5 minut na každou stranu.
- Smíchejte zbývající přísady do malé misky. Nechte vinaigrette sedět, zatímco ryby vaří. Když je vařený halibut, odstraňte z tepla a mrkejte s vinaigretou. Podávejte s vaší oblíbené grilované zeleniny.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 481 |
| Celkový tuk | 13 g |
| Nasycený tuk | 2 g |
| Nenasycený tuk | 7 g |
| Cholesterol | 191 mg |
| Sodík | 305 mg |
| Sacharidy | 14 g |
| Vláknina | 2 g |
| Protein | 75 g |