Definice: Nejdříve mi dovolte říci, že pro toto slovo existují dvě obecně uznávané definice. Nejprve je grilování pokrmem složeným z celé (nebo dobré části) zvířete (obvykle prase) pomalu vařeného na doutnajícím ohni po dlouhou dobu. Grilování je také událost nebo shromáždění, ve kterém se lidé setkají slavit a jíst Grilování (první definice).
Toto jsou v podstatě definice, které najdete ve většině slovníku.
Dnes je však barbecue proces přípravy jídla, který vyžaduje kouř, nízké teploty a dlouhou dobu. Maso typicky vybrané pro grilování zahrnuje, ale není omezeno na vepřové rameno, hruď, žebra, skopové, vepřové prasátko a další hovězí a vepřové pečivo. Grilování je také událost nebo jídlo, ve kterém je toto jídlo podáváno.
Samozřejmě, že tady lidé poukazují na grilování grilu, když znamenají plynové grily. Slyšíte lidi, že budou v barbech podávat hamburgery a hot dogy. Pravda je a jedinou definicí, na které záleží, myslím, je to, že barbecue je shromažďování, jídlo, sdílení času, jídlo a doprovod. Grilování spojuje lidi a dělá je šťastné. Grilování je o dobrých časech, přátelé a někdy je o jídle.
Také známý jako: Cookout
Náhradní hláskování: BBQ, Bar-B-Que, Grilování, Bar-BQ, Que, Q