Tradiční francouzské toastové recepty vyžadují mléko nebo smetanu a obvykle smaží toast na másle. Tento recept byl vylepšen pro mléčné a bez laktózy dietou s vanilkovým sójovým mlékem (nebo mandlovým nebo rýžovým mlékem). Výsledkem je nejen zdravější verze sešívačky, ale čistší chuť. Pro dosažení nejlepších výsledků chci používat husté plátky chlebového mléka bez mléčných výrobků, nejlépe jednodenní.
Náhrady přísad a tipy na vaření
Francouzský toast je jednou z nejuniverzálnějších snídaní v okolí. To znamená, že se nemusíte uspokojovat s jednoduchostí chleba a sirupu. Zde je pět čerstvých způsobů, jak špičkové francouzské toasty:
- Bobule a veganský krém - surový kešukový krém je skvělý doplněk sama o sobě, ale přidejte bobuloviny a chuť rozjasní pokrm. Jahody a borůvky fungují nejlépe. Chcete-li použít ostružiny, přidejte je do javorového sirupu při středním ohřátí po dobu 5 minut.
- Ananasový kokosový krém - Veganská kokosová šlehačka s přelitými kokosovými vločkami a rozmačknutým ananasem dává vaším francouzským toastem havajské vibrace. Smíchejte 1/2 šálku drceného ananasu s veganskou šlehačkou. Přidejte panenku na vrchol francouzského toastu a posypte opečené kokosové vločky nahoře.
- Apple a karamel bez mléčných výrobků - Vaříme kokosový mléčný tuk a hnědý cukr na středně vysokém ohni po dobu 5 minut. Odstraňte z tepla a přidejte vanilku, sůl a javorový sirup. Nahoru s nakrájenými vlašskými ořechy a nechte na něm.
- Banánová a veganská čokoláda - Kakaové máslo, mořská sůl, kakaový prášek, vanilkový extrakt a javorový sirup kombinují veganskou čokoládu, která konkuruje jakékoliv mléčné lahvi. Pokud nevíte, jak vyrobit veganskou čokoládu, použijte metodu dvojitého kotle. Přidejte nakrájený banán a mrholení vaší domácí veganské čokolády a francouzský toast je na cestě k snídani.
Co budete potřebovat
- 6 velkých vajec
- 1 1/4 šálku
- sójové mléko (vanilka)
- 1/2 čajové lžičky skořice (zem)
- Špetka soli
- 6 tlustých plátků chleba (mléčné sýry)
- Pro podávání (volitelné):
- Čistý javorový sirup
- Práškový cukr
- Čerstvé ovoce
Jak to udělat
- V malém mísícím kelímkovacím lístku se smažte vejce, vanilková sójová mléka, skořice a sůl. Chléb nakrájíme na jednu vrstvu v mělké kastrolové misce a rovnoměrně nalijeme vaječné směsi na plátky. Nechte plátky namočit po dobu 10 minut, otočením do poloviny cesty.
- Lehce pokrývejte velkou pánvi s varným sprejem na středním ohni. Vařte toast až do zlacení hnědé a otočte do poloviny, dokud se na obou stranách neočekává, asi 2-3 minuty na stranu. Servírujte teplou javorovým sirupem, práškovým cukrem nebo čerstvým ovocem.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 104 |
| Celkový tuk | 4 g |
| Nasycený tuk | 1 g |
| Nenasycený tuk | 2 g |
| Cholesterol | 151 mg |
| Sodík | 173 mg |
| Sacharidy | 8 g |
| Vláknina | 1 g |
| Protein | 7 g |