Jednoduchý, ale chutný způsob, jak připravit perfektní filet mignon. Gorgonzola přidává na steak slaný skus, což vede k perfektní kombinaci chutí. Podávejte se stranou kaše nebo dvakrát pečených brambor.
Co budete potřebovat
- 2 filet mignon, tlustý asi 1 1/2 palce
- 1/2 čajové lžičky (2,5 ml) mořské soli
- 1/4 čajové lžičky (1,25 ml) černého pepře
- 1/4 čajové lžičky (1,25 ml) česneku
- 2 čajové lžičky (10 ml) olivového oleje
- 1/4 šálku (60 ml) rozdrceného sýra gorgonzola
Jak to udělat
1. Předhřátí grilu na vysoké teplo. Smažte sůl, černý pepř a prášek z česneku. Kousek steaků s olivovým olejem a sezónní obě strany biftek s kořením.
2. Umístěte na grilovací rošt a vařte 5 minut na stranu nebo na požadovanou nádobu . Jakmile vaříte podle svého výběru, vyjměte z grilu a okamžitě nahoře 2 lžícemi (30 ml) rozemletého sýra gorgonzola na steak. Teplo z vařeného steaku umožňuje, aby byl sýr měkký a lehce roztavený.
Talíře steaky a sloužte s vašimi oblíbenými stranami.