Je tu něco o kombinaci šťavnatého steaku a dobrého modrého sýra. Tento jednoduchý recept je skvělý způsob oblékání t-kosti.
Co budete potřebovat
- 4 T-bone steaks, asi 1 cm tlusté
- 2 velké sladké cibule, jako vidalia, nakrájené
- 1/2 šálku / 120 ml nesoleného másla
- 3 lžíce / 45 ml suchého červeného vína
- 2 lžíce / 30 ml rostlinného oleje
- 3 oz. / 85 g Maytag blue cheese, rozpadané
- 1 polévková lžíce / 15 ml mořské soli
- 2 čajové lžičky / 10 ml hrubé mleté černé pepře
Jak to udělat
Posypte steaky se slaninou a pepřem a nechte je 30 minut sedět při pokojové teplotě. Smažte cibuli v másle a oleji na středně nízkém ohni, dokud nejsou měkké a začnou se hnědit. Otočte zahřátí na středně vysoký a přidejte červené víno. Vařte, až se většina kapaliny odpaří. Odstraňte z tepla. Předehřátý gril. Grilovat steaky po dobu asi 5 až 6 minut na stranu nebo dokud nedosáhnou požadovaného množství.
Odstraňte z grilu a nahoře modrý sýr a cibuli.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 733 |
| Celkový tuk | 41 g |
| Nasycený tuk | 20 g |
| Nenasycený tuk | 15 g |
| Cholesterol | 268 mg |
| Sodík | 2,259 mg |
| Sacharidy | 8 g |
| Vláknina | 1 g |
| Protein | 77 g |