Dobře vyvážená směs limetkové šťávy, česneku, cibule, zemního kmínu a hluboké bohatosti chipotle papriček, tyto sukně steak tacos jsou opravdu fantastické. Doporučuji grilování masa přes dřevěné uhlí, abyste opravdu vyvedli chuť.
Co budete potřebovat
- 2 libry / 900 g sukně sukně
- Pro Marináda:
- Šťáva z 3 limet
- 1/3 šálku / 80 ml rostlinného oleje
- 3 stroužky česneku (mleté)
- 1 polévková lžíce / 15 ml cibule
- 1 polévková lžíce / 15 ml kmínového prášku
- 1 lžíce / 15 ml chili prášek
- 1 lžíce / 15 ml papriky
- 1 polévková lžíce / 15 ml mořské soli
- 1 1/2 čajových lžiček / 7,5 ml chipotle chilli prášek
- 1 čajová lžička / 5 ml omáčky Worcestershire
- 1 čajová lžička / 5 ml oregano
- 1 čajová lžička / 5 ml černého pepře
- Pro topping:
- 6 kukuřičných tortilly
- 1 šálek / 240 ml kukuřičné salsy
- 1/3 šálku / 80 ml koriandru (nasekané)
- Obloha: připravená
- guacamole
- 3 velké zelené cibule (jemně nakrájené)
Jak to udělat
- Umístěte steak do plastového sáčku. Kombinujte ingredience marinády v misce. Nalijte steaky na sukně a zajistěte rovnoměrnou distribuci marinády po celém masa. Těsnící vak a umístěte do lednice po dobu 2-5 hodin.
- Pokud používáte gril pro dřevěné uhlí, chcete dvouvrstvý oheň, který je příjemný a horký. Umístěte marinované steaky na grilovací rošt a vařte po dobu 3-5 minut na jednu stranu a vypněte víko. Ujistěte se, že budete pozorně sledovat, jak tyto steaky vaří rychle.
- Jakmile se vaří přes odstranit z ohně a nechat odpočívat 5 minut. Nakrájejte na zrnká na tenké proužky, položte na ohřívané tortilly, nahoře na kukuřiční salsu, nakrájenou zelenou cibuli, guacamol a nakrájenou koriandru.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 692 |
| Celkový tuk | 37 g |
| Nasycený tuk | 10 g |
| Nenasycený tuk | 20 g |
| Cholesterol | 129 mg |
| Sodík | 1,371 mg |
| Sacharidy | 47 g |
| Vláknina | 5 g |
| Protein | 45 g |