Podávejte tento nádherný chléb pudink s lahodnou jablkovou brandy omáčkou, nebo použijte vaši oblíbenou vanilkovou omáčkou.
V tomto pudingu jsem použil jablko Granny Smith, ale v misce bylo možné použít jen jídlo. Jonathan, Fuji, Římská krása a Cortlanda by byla dobrá volba.
Co budete potřebovat
- 4 šálky měkkého skořicového chleba roztrhaného na malé kousky
- 1 čajovou lžičku mleté skořice
- 1 velké Granny Smith jablko, oloupané, jádro, velmi tenké plátky
- 1/4 šálku rozinky nebo nakrájené sušené brusinky, volitelně
- 2 šálky mléka
- 1 šálek hnědého cukru
- 3 lžíce másla
- 3 vejce
- 1 čajová lžička vanilky
Jak to udělat
- Maso 11 x 7 palcový pekáč. Ohřívejte troubu na 350 F.
- Ve velké misce kombinujte chléb, skořici a plátky jablek a rozinky nebo nakrájené sušené brusinky, pokud je používáte; házet smíchat.
- Ve středním hrnci kombinujte mléko, hnědý cukr a máslo; zahřejte na středním ohřevu, dokud horké a máslo roztavené.
- Ve střednědobé misce míchat vejce s vanilkou. Rychle protřepeme horkou směs mléka a směs vylijeme přes chléb. Míchat dobře.
- Nalijte směs chleba do připravené pekáče. V troubě nastavte nádobku na rolách nebo velkou plytký pekáč. Nastavte panenkovou misku do větší nádoby.
- Přidejte velmi horkou vodu do vnější pánve do hloubky asi 1/2 palce.
- Pečte po dobu 40 až 50 minut, nebo dokud nedosáhne čistý nůž umístěný v blízkosti středu.
Podáváme s Apple Brandy Sauce, Bourbon Sauce nebo vanilkovou omáčkou .
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 273 |
| Celkový tuk | 9 g |
| Nasycený tuk | 5 g |
| Nenasycený tuk | 3 g |
| Cholesterol | 96 mg |
| Sodík | 128 mg |
| Sacharidy | 43 g |
| Vláknina | 1 g |
| Protein | 6 g |