Oblast severní Itálie Alto Adige pokračuje ve získávání celosvětového uznání za své hvězdné příspěvky z bílého vína. Tato vína nabízejí vynikající odrůdový charakter - zaměřují se na čerstvé, vibrující, všestranné bílé víno, které slibují a dodávají zákazníkovi kvalitu a hodnotu znovu a znovu. Ačkoli Alto Adige může být znám především a především pro své bílé víno, mějte na paměti, že také vynesli několik výrazných červených vín pocházejících z původních hroznů Lagrein a Schiava. Podívejte se na tyto 20 nejoblíbenějších vína z Alto Adige prostřednictvím místních nebo on-line prodejců nebo na seznam oblíbených vinařských restaurací - nebudete zklamáni!
01 z 20
Elena Walchová "Za mraky" 2006 (Alto Adige, Itálie) $ 40 Elena Walchová Elena Walchová "Za mraky" je ohromující, plná chardonnay-směs, která přináší působivé květinové aroma, ultra zralé tropické ovoce ve formě ananasu, melounu, broskve a trochu ochuceného jablka. Toto víno je sofistikovaná odrůdová směs, která slibuje balení luxusu, elegance a bílého vína do každé lahve. Vychutnejte si smetanou nebo máslovou omáčkou na drůbeži nebo mořských plodech. Toto víno dokonale ilustruje Walchův přesvědčení, že "složitost a jakost vína se nalézají v samotném ovoci, z dubu se pouze doplňuje ovoce."
02 z 20
Abbazia di Novacella Pinot Grigio 2007 (Alto Adige, Itálie) $ 22 Abbazia di Novacella Abbazia di Novacella je augustiniánské opatství z 12. století, které se těší jednomu z nejvyšších vyvýšení vinic v regionu. Toto zvýšení výšky přináší Pinot Grigio do výšky zesílení vonných květinových aroma a výrazně zvyšuje koncentraci chuti s množstvím citrusových a jablečných příchutí na patře. Dolní řádek - je tu více energie, více výrazu odrůdového charakteru a více bangů pro váš buck s tímto extrovertem Pinot Grigio.
03 z 20
J. Hofstatter Kolbenhof Gewurztraminer 2007 (Alto Adige, Itálie) $ 30
J. Hofstatter V roce 2007 J. Hofstatter Kolbenhof Gewürztraminer je odvážným bílým vínem velvyslanec italského regionu Alto Adige. Tento jedinečný Gewurztraminer nabízí vůně plné škrtící klapky sestávající z pikantní, téměř dřevěné kytice s květinovými nuancemi a nádechem kouře. Na patře najdete živé ovoce, které se silně opírá o hrušku a citrusy, doplněné o vyváženou kyselost a opečenou, ovocnou výplň. Toto víno má více těla, než se předpokládalo, a dobře se spojí s řadou oblíbených potravin. Dejte si jídlo s ochucenými pokrmy, pikantními korýši, prosciuttem nebo uzeným lososem.
04 z 20
Weingut Niklas Sauvignon (Blanc) 2007 (Alto Adige, Itálie) $ 25 Weingut Niklas Weingut Niklas Sauvignon (Blanc) 2007 - nabízí masivní kyselost s plnohodnotnými květinovými aromatickými a aromatickými odstíny vápence a zeleného papriky podél citrusového víčka. Toto víno je ovocem 35letých vinic a je vyrobeno na krásném rodinném majetku se sklepem, který se datuje 700 let. Zvažte spárování tohoto Sauvignon Blanc s kuřecí kombinací citronu a bylinky nebo ustricemi na skalách.
05 z 20
St. Michael-Eppan Pinot Bianco 2007 (Alto Adige, Itálie) $ 14 St. Michael-Eppan St. Michael-Eppan Pinot Bianco 2007 - nabízí čerstvé vůně a kyselá třešně zelená jablka s důrazem. Jedná se o vynikající příklad toho, co může být středověký Pinot Bianco. Zkuste tento Pinot Bianco spárovat s grilovanými nebo sautédovými pokrmy na mořských plodech.
06 z 20
Manincor Sophie 2006 (Alto Adige, Itálie) $ 22 Manincor Manincor je "Sophie" bílé víno cuvee je expresivní směs Chardonnay, Sauvignon Blanc a Viognier. Toto víno bylo fermentováno a stárlo ve velkých dubových sudech, které byly ručně vyráběny na místě. Vůně jsou bohaté a pozvat s náznaky citrusů, palace nabízí živé, koncentrované ovoce vrstvené s nádechem masíru a opulentní povrch.
07 z 20
Cantina Terlano Quarz Sauvignon (Blanc) 2006 (Alto Adige, Itálie) $ 50 Terlano Tento specifický Sauvignon Blanc se může pochlubit neuvěřitelnou minerálností, která vede k čerstvému ostrému, očekávanému vínu s množstvím citrusů na patře, kde dominuje citron a grapefruit. Povrch trvá a nese vápencovou minerálnost až do posledního dechu. Perfektní pro párování s měkkýši nebo uzená ryba. Cantina Terlano má dědictví výroby starých bílých vín, které jsou z velké části důsledkem vyššího obsahu minerálů v okolních půdách. Ve skutečnosti jsme měli privilegium ochutnat směs z Pinot Bianco z roku 1956 a další Pinot Bianco z roku 1979 - oba vína byly úžasné - bohaté, ultra opulentní vína s hlubokou složitostí a rafinovanou strukturou, přesto neuvěřitelně přístupné. Úžasná vína všude kolem.
08 z 20
Tiefenbrunner Castel Turmhof Gewurztraminer 2007 (Alto Adige, Itálie) $ 35
Tiefenbrunner V roce 2007 Tiefenbrunner Castel Turmhof Gewurztraminer přináší spoustu medové hrušky a teplého koření, to je plnotučné aromatické bílé víno s bujnou, trvalou povrchovou úpravou. Zvažte spárování s čerstvými mořskými plody nebo uzeným masem a sýrem.
09 z 20
Cantina Valle Isarco Veltiner 2007 (Alto Adige, Itálie) $ 12
Valle Isarco Alto Adige Cantina Valle Isarco Veltiner 2007 (Itálie) $ 12 - toto víno je vyráběno ze 100% hroznového vína Veltliner a nabízí hlubokou květinovou kytici s křupavým jablkem dobře uklidněným jemným kořením. Pro toto víno existuje definitivní minerální základ a nečekaná živost.
10 z 20
H. Lun Pinot Bianco 2007 (Alto Adige, Itálie) $ 25 H. Lun Toto bílé víno bylo vyrobeno s použitím čtyř výhodných odrůd, které umožnily hloubku i složitost. Pinot Bianco, Chardonnay, Sauvignon Blanc a Riesling poskytují vstupní a odrůdový charakter této bohaté plnší barvě. Broskev na patře pravděpodobně dárek z Riesling hroznů, je dominantní palatové ovoce s náznakem pozemského stavu investoval Sauvignon Blanc. Chardonnay nabízí bohatou, krémovou strukturu a podporuje jemnou povrchovou úpravu.
Abbazia de Novacella Tento Lagrein ups ante s odvážným, napájeným plným červeným vínem. To dává hloubku a chuť od začátku až do konce. Profil chuti se skládá převážně z ostružinových, malinových, slivkových a černých lékořic - je zde kouřová nuance, která se přidává k intrikám paláce. Povrch je pevný a trvalý. Zvažte párování s grilovanou nebo praženou hrou.
J. Hofstatter J. Hofstatter Crozzol Pinot Noir je jemné, krásně zlacené víno s malými tóny maliny a třešní na patře. Jedná se o středně zpevněnou červenou barvu s příjemnou povrchovou úpravou. Hofstatter Crozzol Pinot Noir nabízí mnoho možností kombinace jídla, protože není pravděpodobné, že bude soutěžit, ale doplní různé příchutě.
13 z 20
Kellerei Cantina Tramin Gewurztraminer 2007 (Alto Adige, Itálie) $ 20 Cantina Tramin Tento konkrétní Gewurztraminer pochází z jedné z nejstarších družstevních vinařství v Alto Adige. Na hlavě převažují květinové noty - dominuje růžové okvětní lístky, plnější tělo, exotické koření a zelené jablko.
Manincor Jedná se o vážný Pinot Noir, který vyžaduje pozornost a dostává ji díky své přesvědčivé osobnosti a přátelské přírodě. Nos je ovládán malinovým a třešňovým ovocem, oba jsou elegantně ozvěny na patře spolu se smyslem místa, zemitým nuancí, které se zdá být plodem. Víno je vyhrazeno, ale hravé - ovoce dopředu, ale jemně zdobené terroirem a povrch je vynikající.
Alois Lageder Tento Pinot Bianco od Alois Lageder má jak poise tak přítomnost. Je plná jablka a melounu na patře a pod ovocem je pevný displej minerality. Čerstvé, živé a vrstvené s dobře zdobenou kyselostí - toto víno je chovatel.
16 z 20
Muri Gries Lagrein 2007 (Alto Adige, Itálie) $ 16 Muri Gries / KL vína Set v dech beroucí klášter 11. století, Lagrein hrozny jsou pěstovány a ošetřovány klášterními mnichy. Tento Muri-Gries Lagrein nabízí vynikající ztvárnění tmavého ovoce, které se přenáší na měkké, dobře promíchané třísloviny. Záblesky mochu a vrstvy zeminy podporují bohaté ovoce a dlouhou povrchovou úpravu.
17 z 20
Thurnhof Merlau Lagrein 2007 (Alto Adige, Itálie) $ 12 Toto víno nabízí jedinečný zážitek z červených hroznů s odrůdou Lagrein. Přináší šťavnaté ovoce třešní a švestek do popředí, následované dobře integrovanými tříslovinami a středně měkkou povrchovou úpravou.
18 z 20
St. Michael-Eppan Sanct Valentin Comtess Passito 2005 (Alto Adige, Itálie) $ 33 St. Michael-Eppan St. Michael-Eppan je úspěšné družstevní vinařství v Alto Adige. Comtess Passito svatého Michaela-Eppana představuje vynikající dezertní víno vyrobené z krásné směsi hroznů Gewurztraminer, Pinot Bianco, Sauvignon Blanc a Riesling. Jedná se o plnohodnotné dezertní víno plné chuti, které má spoustu medu a koření, založené na eleganci a vinifikovaném stylu.
19 z 20
Abbazia di Novacella Kerner 2007 (Alto Adige, Itálie) $ 17 Abbazia di Novacella Kerner je kříž mezi Rieslingem a Schiavou, místním červeným vinným hroznem z Alto Adige. Zatímco to nemusí být známé víno pro mnoho, stojí za to hledat jak pro novinky, tak důležitější je ochutnat, jak "čerstvé" čerstvé mohou být, když hrozny pěstují v nadmořské výšce doslova vyměňovat dech s italskými Alpami. Profil chuti přináší neuvěřitelnou jasnost v ovoci - mango a melounu s výtlakem citrusů, které se primárně zaostřují, po němž následuje čistá, kyselá vůně.
20 z 20
Elena Walchová "Castel Ringberg" Pinot Grigio 2007 (Alto Adige, Itálie) $ 25 Elena Walchová Jedná se o jednu vinici Pinot Grigio a nabízí vysoce koncentrovaný a elegantní zážitek z bílého vína. Pokud jste zvyklí na štíhlou a chudou Pinot Grigio, bude to chvíli trvat na stráži, protože to je rozhodně rounder, s okraji důkladně změkčené malolaktickou fermentací. Dobře prezentovaný, rafinovaný Pinot Grigio s lahodnou chutí a jasnou kyselostí. Co se týče profilu chuťové vůně, najdete spoustu zralých broskví a jemných tropických odstínů překrytých jen dotekem dubu. Zvažte párování s mořskými plody podávanými nad těstovinami nebo praženou drůbeží.