Tento speciální recept na dezerty je krásný, aby mohl sloužit, a také snadné a zdravé! Začíná to s plátky čerstvého hvězdného ovoce (pokyny pro nákup a přípravu hvězdného ovoce jsou zahrnuty). Hvězdné ovoce má podobnou strukturu a chuť jablka a zatímco se může jíst čerstvě, v tomto receptu jsou plátky hvězdných ovoce lehce uvařeny a pak jim dává tropická chuť mango-oranžová omáčka. Skočili s mrholením z kokosového mléka a pokropením semen z granátového jablka nebo třešní, tento zdravý ovocný čerstvý dezert je naprosto bez viny a uspokojivě sladký. Je to také bez lepku, bez laktózy a veganů.
Co budete potřebovat
- 1 čerstvé zralé hvězdné ovoce
- 1 šálek pomerančového džusu (nebo asi 2 pomerančové šťávy)
- 1 čerstvé zralé mango
- 1/4 šálku hnědého cukru (nebo nahradit přírodní sladidlo dle Vašeho výběru, jako javorový sirup nebo agáveový nektar)
- 1 šálek kvalitního kokosového mléka
- Volitelně: hrst čerstvých semen granátového jablka nebo třešně
- Nepovinné: šlehačkou nebo vanilkovou zmrzlinou
Jak to udělat
- Umístěte hvězdné ovoce (vyčíst 3 plátky na osobu) do hrnce na sporáku.
- Přidejte pomerančový džus. Dobře promíchejte a zahřejte na vysokou, dokud se nezačne vařit šťáva. Poté přejděte na střední.
- Nechte se vařit po dobu 10 minut, nebo dokud hvězda ovoce dostatečně změkne, aby se snadno narezala s lžící.
- Nyní můžete jemně přemístit plátky a obrátit je tak, aby všichni byli vařeni víceméně stejně. Odstraňte další hnědé semena, která se mohou uvolnit a na povrchu.
- Zatímco horké ovoce vaří, umístite ovoce manga do kuchyňského robotu, mini chopper nebo mixéru. Zpracujte nebo promíchejte, dokud nebude hladké a čisté. Dát stranou.
- Když se hvězdné ovoce skoro hotové, přidá se cukr / sladidlo a míchá se, aby se rozpustil. Odstraňte hrnce z ohně.
- Přidejte mango pyré a dobře promíchejte. Proveďte chuťový test na sladkost a v případě potřeby přidávejte více cukru (jak sladká bude záviset na zralosti použitého ovoce / džusu).
- Pokud se stane, že je příliš sladké pro vaši chuť, přidejte stlačit čerstvé limetové šťávy nebo trochu více pomerančového džusu.
- Když jste spokojeni s touto chutí, rozdělte 3 ořechové plátky ovoce na mísu s dostatečnou omáčkou, abyste obklopili ovoce (mělo by být stále horko z hrnce).
- Nahoru do každé misky s kropením semen z granátového jablka nebo třešňovými kousky.
- Pak mrkněte nad kokosovým mlékem a podávejte!
- Tento dezert je také vynikající, když dostaneme konečné zakrytí šlehanou smetanou nebo vanilkovou zmrzlinou. UŽÍVAT SI!
Informace o tom, jak nakrájet hvězdné ovoce, najdete v mé: Vše o hvězdách ovoce - Jak nakupovat, nakrájet a jíst hvězdy ovoce.
Tipy na nákup, nakrájení a přípravu čerstvého manga naleznete v mé: Vše o mango.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 340 |
| Celkový tuk | 19 g |
| Nasycený tuk | 17 g |
| Nenasycený tuk | 1 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 15 mg |
| Sacharidy | 45 g |
| Vláknina | 3 g |
| Protein | 3 g |