Jedná se o jednoduchý recept na medovou hořčičnou omáčku na šunku. Přidá tuny skvělých příchutí šunky. Použijte jej jako dip nebo glazuru pro další večeři.
Tipy pro přípravu šunky
Jste připraveni udělat epickou šunku? Zatímco si možná myslíte, že se jedná pouze o zahřátí masa, je ještě více, než se připravuje chutná, šťavnatá šunka. Tyto tipy vám mohou pomoci:
- Jděte na maximální chuť . Zkontrolujte štítek, abyste se ujistili, že šunka nemá přidané šťávy ani vodu. Označení by mělo jen číst "šunku". Chcete se vyhnout tomu, že se "přidá voda" nebo "přírodní džusy". Ty mohou zředit přírodní chuťový profil masa.
- Koupit správný typ šunky . Typ pečené šunky, kterou vidíte na prázdninových stolech, je znám jako městská šunka. Ty jsou předvařené a mohou být kouřeny. Ujistěte se, že štítek říká "připraven k jídlu".
- Ohřívejte ho nízko a pomalu . Chcete-li vařit šunku, umístěte ji do řezu do pekáče. Poté jej zakryjte fólií, dokud nebude čas na glazuru povrchu. Někteří lidé přidávají do pánve nějaké víno nebo vodu a přidávají trochu vlhkosti, což může uniknout, když šunka je v troubě delší dobu.
- Glaze to - ale ve správný čas . Poté, co se šunka chvíli zahřívá a je to asi 120 F, zahřejte vyšší teplotu. Šunku nakrájejte glazurou a pak pečeme asi 10 minut. Poté znovu zpekněte a šunku troubou několik minut vypijte, dokud nebude karamelizovat a kůže se roztřepe. Zasklení by mělo trvat asi 15 minut a probíhá pouze na konci procesu vaření.
Co budete potřebovat
- 3/4 šálku
- Hořčice ve stylu Dijon (nebo
- Pikantní hořčice )
- 1/3 šálku medu
Jak to udělat
- V misce míste hořčici a med, důkladně promíchejte.
- Umístěte podél šunky jako ponor nebo glazujte šunku před, během nebo po pečení touto směsí.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 76 |
| Celkový tuk | 1 g |
| Nasycený tuk | 0 g |
| Nenasycený tuk | 1 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 344 mg |
| Sacharidy | 17 g |
| Vláknina | 1 g |
| Protein | 1 g |