Tento recept "jít do" pro jehněčí hamburgery je můj oblíbený. Doporučuji tyto patty pro první časovače, takže pokud jste nováček vaječný burger cook, zkuste to zkusit.
Co budete potřebovat
- Pro Burgers:
- 1 1/2 libry / 680 gramů mleté jehněčí
- 3 stroužky česneku (mleté)
- 2 lžíce / 30 ml cibule (mleté)
- 2 lžíce / 30 ml kečupu
- 1 čajová lžička / 5 ml
- worcestrová omáčka
- 1 čajová lžička / 5 ml
- tymián
- 1 čajová lžička / 5 ml soli
- 1/2 čajové lžičky / 2,5 ml černého pepře
- Pro Burger Topping:
- 1/2 šálku majonézy
- 1/4 šálku feta (rozdrcené)
- 1 lžíce citrónové šťávy
- 2 čajové lžičky chilli prášek (mírný)
- Volitelně: 1/4 čajové lžičky / 1,25 ml kajenského pepře
Jak to udělat
- Smíchejte přísady hamburgeru do malé plastové nebo skleněné misky.
- Obalte plastovým obalem a ochlazujte, až budou hamburgery připraveny.
- Předehřejte gril na středním ohni.
- Kombinujte mleté jehně s zbývajícími přísadami.
- Formulujte do 4-5 patty a umístěte na grilovací rošt. Kuchněte po dobu 6-7 minut na stranu nebo dokud maso nedosáhne požadovaného množství.
- Odstraňte z ohně a umístěte na opečenou chuť (nebo zahřátou pita) s hlávkovým salátem, plátky rajčat, červenou cibulí a lžící burger.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 502 |
| Celkový tuk | 37 g |
| Nasycený tuk | 13 g |
| Nenasycený tuk | 12 g |
| Cholesterol | 119 mg |
| Sodík | 739 mg |
| Sacharidy | 11 g |
| Vláknina | 1 g |
| Protein | 31 g |