Podávejte tyto chutné pečené kuřecí stehno rýžovým a zeleninovým pilafem nebo hranolky a plátky čerstvých rajčat. Ty se snadno připravují a pečou, ideální pro každodenní rodinné jídlo.
V receptu můžete použít drcený parmezán, ale kvalitní čerstvý strouhaný parmezán by byl také chutný.
Nemáte jemné suché chlebové drobky? Jsou snadno vyrobené s nakrájeným chlebem! Viz tipy a varianty pod instrukcemi pro recept.
Co budete potřebovat
- 6 až 8 kuřecích paliček, umýt, odstraněna kůže
- 3 lžíce másla
- 2 lžíce citronové šťávy
- Kosher sůl a čerstvě mletý černý pepř nebo kreolské nebo bylinkové koření
- 1/2 šálku jemných jemných suchých chlebových drobků
- 1/4 šálku čerstvého parmazánu
Jak to udělat
- Ohřívejte troubu na 375 F.
- Namažte nádobu na pečení 9 x 13 palců nebo stříkněte sprej na vaření.
- Spojte máslo a citronovou šťávu; nakrájejte kuřecí kusy všude. Posypeme kořením.
- Smíchejte chlebové drobky a parmezán v mělké misce; pečlivě nanést kuřecí kousky. Usaďte kuřecí kousky do pekáče a posypeme zbývajícími drobky; mrhat s kteroukoliv zbývající hmotou směsi.
- Pečeme v předehřáté troubě po dobu 45 až 55 minut, nebo dokud se kuře nehne a šťávy se roztřepou, když se píchne vidličkou. Minimální bezpečná teplota pro kuře je 165 F
Slouží 4 až 6.
Tipy a variace
- Položte pečené kuře na stojanu a nechte ho uschnout asi 5 minut, než ho usadíte do pekáče. Pomůže to tak, aby se šlehačce držel na pánvi nebo spadl z kuřecích stehen.
- Pro přípravu jemných suchých chlebových drobků nakrájejte nebo roztrháme několik kusů chleba na kusy a pečeme v peci 325 F po dobu asi 12 minut nebo do sušení a hnědnutí. Rozdrtíme v plastovém sáčku s válcovým kolíkem nebo procesem v kuchyňském robotu, dokud nebude jemný.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 1294 |
| Celkový tuk | 77 g |
| Nasycený tuk | 24 g |
| Nenasycený tuk | 30 g |
| Cholesterol | 437 mg |
| Sodík | 578 mg |
| Sacharidy | 7 g |
| Vláknina | 1 g |
| Protein | 134 g |