Tyto tradiční cookies se nacházejí téměř v každé etnické oslavě. Jsou také známé jako pískové cookies, butternut cookies a mexické svatební dorty. Tyto jemné malé sušenky nemění svůj tvar během pečení. Jsou to opravdu cookie, ale pečené ve tvaru cookie.
Zkuste vytvořit nějaké těsto kolem nezabalených čokoládových polibků, maraschino třešní, jiných druhů bonbónů, jako jsou bonbóny nakrájené na malé kostky nebo ořechy, které tvoří překvapivé centrum. Jedním z mých nejoblíbenějších věcí o těchto sušenkách je to, že první nátěr práškového cukru se taví, aby se vytvořila tenká poleva, která je utěsněna dalším nátěrem. Takže nezapomeňte je pokrýt dvakrát!
Tyto cookies jsou ideální pro talíř cookie pro zábavu, a jsou nezbytnou součástí vánočních svátků nebo dovolené. Jsou mírné, jemné a drobivé a máslové, jsou ideální pro všechny chutě.
Co budete potřebovat
- 1 šálek
- máslo (změkčené, žádné náhražky)
- 1/2 šálku práškového cukru
- 2 čajové lžičky vanilkového extraktu
- 2 1/4 šálků
- mouka
- 1/4 čajové lžičky soli
- Volitelné: 1 šálek pekanů (jemně nakrájené)
- 1 šálek práškového cukru, aby potřete cukroví (více či méně)
Jak to udělat
- Smetanové máslo s práškovým cukrem dokud nebude dobře promíchané a hladké. Bojte do vanilky a přidejte mouku a sůl.
- Smíchejte jen do kombinace, ale nemíchejte příliš mnoho. Nechcete, abyste vytvořili příliš mnoho lepku; cookies by měly být nabídky. Přidejte matice, pokud je používáte.
- Těsto zakryjte a několik hodin ji ochlaďte v chladničce. Toto těsto se nám líbí den předtím, než je pečeme.
- Když jste připraveni k pečení, nechte těsto při pokojové teplotě asi 30 minut. Těsto bude opravdu těžké, než by bylo chlazeno. Předehřejte troubu na 400 F.
- Těsto se formuje do kuliček o průměru 1 palce a umístí se na neupravený list cookie. Těsto se během pečení vůbec nerozšíří, takže je můžete umístit do blízkosti. Obvykle můžeme všechny soubory cookie převést pouze na dva soubory cookie.
- Pečeme cookies po dobu 8 až 12 minut. Cookie by neměla na vrcholu hnědé, nebo by měla být na vrcholech velmi bledé zlato, ale na dně by měla být lehce zlatá.
- Okamžitě vezměte cookies, jeden po druhém, z horké sušenky a vklouzněte do mělké misky plné práškového cukru, válejte a položte na stojan, aby se ochladil. Když jsou sušenky v pohodě, znovu je přemístěte do práškového cukru na kabát.
- Uchovávejte ve vzduchotěsné nádobě při pokojové teplotě až 1 týden, pokud vydrží tak dlouho!
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 73 |
| Celkový tuk | 6 g |
| Nasycený tuk | 3 g |
| Nenasycený tuk | 2 g |
| Cholesterol | 10 mg |
| Sodík | 30 mg |
| Sacharidy | 5 g |
| Vláknina | 0 g |
| Protein | 0 g |