Přizpůsobil jsem tento jednoduchý mandarinový oranžový recept na dort Bundt od jednoho po Dole. Jedná se o další příklad skrývajícího se jídla uvnitř jiných potravin - trik východní Evropané zbožňují (viz tento polský mandlový-kakaový dort s receptami hrušek ).
Co dělá tento recept tak snadné, je skutečnost, že se používá dvouvrstvá směs žlutých koláčů. Jak je to za rychlé? Původní recept vyžaduje cukrářský cukr z pomerančového džusu, ale rád bych mu namísto toho nechal praštit cukrářský cukr. Vypadá tak slavnostní. Ozdobte si koláče s dobře odvodněnými mandarinkovými pomeranči, stříbrem mátou a šlehačkou, pokud je to žádoucí. Přidejte do mincovny pár skořicových bonbonů a bude to vypadat jako vějířka!
Zde je více východoevropských receptů, které používají pomeranče jako jednu ze složek. Zde je více východoevropských receptů na koláče a zde najdete 15 jednoduchých východoevropských receptů na dorty .
Co budete potřebovat
- Dort:
- 1 (15-unce) může mandarin pomeranče v lehkém sirupu
- 1 (dvouvrstvá) směs žlutého koláče
- 3 velké vejce
- 1/2 šálku rostlinného oleje
- Zest 1 oranžové
- Obložení (pokud není zasklení): cukrářský cukr
- Volitelná glazura:
- Šťáva z 1 pomeranče
- 1 šálek cukrovinek
Jak to udělat
- Ohřívejte troubu na 350 stupňů. Povlečte 10 ml šálku Bundt s vařícím sprejem a odložte jej. Vypusťte pomeranče mandarinky a vyhrajte šťávu.
- Ve velké misce kombinujte směs koláčů, vyhrazené šťávy z mandarinových pomerančů, vejce, olej a strouhanou pomerančovou kůru. Beat po dobu 2 minut. Do připravené pánve nalijte 1/3 těstoviny a horní polovinu odčerpaných mandarínových pomerančů. Do pánve a vrstvy nalijte další 1/3 těstovinového těsta s ostatními pomeranči mandarinky. Nalijte třetinu tortu do pánve.
- Pečte 40 až 45 minut, nebo dokud špalík vložený do středu vyjde čistý. V pánvi se ochladí po dobu 20 minut. Odstraňte z pánve na drátěný stojan a zcela vychladněte.
- Když je úplně chladný, prach s cukrovinkami cukrem nebo štětcem na glazuru.
- Chcete-li provést glazuru, spojte vyváženou šťávu z pomerančového a cukrářského cukru v malé misce, dokud nebude dobře promíchána. Jemně kartáčujte glazurou po celém dortu s kartáčem na pečivo.