Marcipán , pasta z ořechů, může být zbarvená a tvarovaná tak, aby vytvářela krásně realistické ovocné ozdoby, jako jsou pomeranče, citrony nebo banány. Tyto ovoce vypadají krásně na vrcholu koláče, košíčky nebo dorty.
Můžete si vyrobit vlastní marcipán nebo koupit z většiny obchodů s potravinami. Marzipan nejčastěji pochází z trubek o objemu 7 jednotek (množství požadované zde), ale můžete použít více nebo méně v závislosti na tom, co máte k dispozici.
Co budete potřebovat
- 7 uncí marcipán (1 kotouč)
- 1 barva červené barvy potravin
- 1 lahvička žluté potraviny zbarvení
- Volitelně: barevné obličeje
Jak to udělat
1. Natijte ruce práškovým cukrem nebo noste plastové rukavice.
2. Míste marcipán, dokud se nepatrně změkne. Pokud chcete udělat několik různých druhů ovoce, rozdělte marcipán na skupiny nyní před barvením.
3. Pro výrobu citronů: Zmáčkněte marcipán na disk a přidejte několik kapiček žluté barvy potravin do středu. Smažte marcipán do koule a začněte hněte barvu v těstě, přidáním více barviv v případě potřeby, pracujte tak dlouho, až bude marcipán jednotnou barvou.
Vložit těsto do malých kuliček o velikosti niklu. Prodlužte a zužte konce kuliček tak, aby měly tvar citronu. Pokud se vám líbí, můžete použít párátko k pokousení malých děr v citrony vytvořit texturu kůže citrusů. Poke tmavé barevné cukroví jimmy do konce citronu být "stopka".
4. Zhotovení pomerančů: Zmáčkněte marcipán na disk a přidávejte několik kapek červené a žluté barvy potravin do středu, poměr 1 kapka červené až 2 kapky žluté. Smažte marcipán do koule a začněte hněte barvu v těstě, přidáním více barviv v případě potřeby, pracujte tak dlouho, až bude marcipán jednotnou barvou. Vložit těsto do malých kuliček o velikosti niklu. Pokud se vám líbí, můžete použít párátko k pokousení malých děr v citrony vytvořit texturu kůže citrusů. Poke tmavě bílé candy jimmy do konce oranžové být "stonku."
5. Pro výrobu banánů: Zmáčkněte marcipán na disk a přidávejte několik kapek žluté barvy potravin do středu. Smažte marcipán do koule a začněte hněte barvu v těstě, přidáním více barviv v případě potřeby, pracujte tak dlouho, až bude marcipán jednotnou barvou. Cesto rozdělíme na malé míčky velikosti niklu. Projděte míč mezi prsty a vytvořte tenkou trubku. Mírně zakřivte trubici tak, aby byla tvarována jako banán a protáhněte jeden konec, aby byl horní. Pokaďte do konce banánů tmavě zbarvené cukroví jimmy jako "stonku". Opakujte se zbývajícím marcipánem.
6. Skladujte marcipánové ovoce ve vzduchotěsném kontejneru Tupperware po dobu až dvou týdnů nebo mrazem dobře zabalené marcipánové ovoce po dobu až tří měsíců.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 10 |
| Celkový tuk | 0 g |
| Nasycený tuk | 0 g |
| Nenasycený tuk | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 2 mg |
| Sacharidy | 2 g |
| Vláknina | 0 g |
| Protein | 0 g |