Pokud omezujete příjem tuňáka (kvůli obavám o rtuť), konzervovaný losos bohatý na Omega-3 vytváří příjemný stav pro konzervované tuňáky v těchto lososových taveninách. Samozřejmě můžete vždy použít tuňák místo konzervovaného lososa. Podáváme na toasted anglické vdolky, tyto lososové tání jsou snadné a dítě-přátelské večeře.
Kuchyňské vybavení potřebné: Šéfkuchařský nůž , řezací deska , měřicí lžíce, mísící miska, dřevěná lžíce nebo špachtle, horké pece, pečící plech
Co budete potřebovat
- 2 plechovky vykostěné, losos bez kůže, vyčerpaný (5 až 6 uncí plechovky)
- 2 stonky celeru, mleté
- 2 zelené cibule (bílé a světle zelené části), nakrájené na plátky
- 2 polévkové lžíce kuřecí kýta a 2 polévkové lžíce šťávy ke šťávě nebo 2 polévkové lžíce
- 1 lžička Dijon hořčice
- 3 lžíce světlé majonézy
- 1 lžíci nakrájeného čerstvého kopru
- Sůl a pepř na dochucení
- Dash Tabasco omáčka nebo jiná horká omáčka
- 4 anglické muffiny, rozdělené
- 8 tenkých plátků sýra Colby (asi 2 až 3 unce)
Jak to udělat
- Ve střední misce kombinujte losos, celer, cibuli, kukuřičnou šťávu a šťávu na šťávu, nebo jídlo, hořčici, majonézu a kopr. Ochutnejte slanou, pepřovou a horkou omáčkou. Salát lze provést dopředu a ochladit, pokrytý až 2 dny.
- V horké troubě nebo brojleři toasty anglické muffin poloviny. Usaďte opečené muffiny na stranu pečení a na každou z nich rozetřete asi 1/4 šálku lososových salátů. Nahoru s kusem sýra.
- Umístěte losos v troubě nebo horké troubě, která se připraví na vaření a vaří se, až se sýr roztaví a probublá, asi 4 minuty. Podáváme horké.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 381 |
| Celkový tuk | 20 g |
| Nasycený tuk | 6 g |
| Nenasycený tuk | 5 g |
| Cholesterol | 53 mg |
| Sodík | 550 mg |
| Sacharidy | 29 g |
| Vláknina | 2 g |
| Protein | 21 g |