Co budete potřebovat
- 4 lžíce másla
- 1 libra smíšené (portabella, ústřice, shiitake, cremini, enoki atd.)
- 1/2 středně sladká
- cibule , plátky tlusté 1/2 palce
- 5 hřebíků
- česnek , mletý
- 1 čajová lžička kosher
- sůl
- 3 lžíce univerzální mouky
- 1-3 / 4 šálky kuřecího nebo zeleninového vývaru
- 1 šálek krému, půl a půl nebo mléko
- 1/8 lžičky muškátového oříšku
- 1 šálek jemně nastrouhaného
- Sýr čedar
- Čerstvě mletý
- pepř podle chuti
Jak to udělat
V těžkém kastrolu jemně smažte houby, sladkou cibuli, česnek a sůl v másle, dokud houby neuvolní svou tekutinu a cibule jsou měkké.
Posypeme moukou a mícháme po dobu 1 minuty. Přidejte kuřecí vývar za míchání. Přiveďte na nízkou teplotu varu a vařte 10 minut. Mícháme do krému a muškátového oříšku a vraťme se do pečiva. Přidejte sýr Cheddar a míchat až do roztavení. Ochutnejte čerstvě mletý pepř.
Odstraňte z tepla a podávejte.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 1146 |
| Celkový tuk | 58 g |
| Nasycený tuk | 33 g |
| Nenasycený tuk | 16 g |
| Cholesterol | 158 mg |
| Sodík | 1,680 mg |
| Sacharidy | 127 g |
| Vláknina | 6 g |
| Protein | 30 g |