Přiveďte chuť ostrovů na svůj stůl s těmito karibskými kořeněnými sladkými bramborami. Zesílený vápnem, medem a kořením, který obsahuje česnek, zázvor, novinku a chilli, tento recept funguje dobře po celý rok.
Slouží 4 až 6.
Co budete potřebovat
- 2 1/2 libry sladké brambory, oloupané, zdobené a nakrájené na 1-palcové kusy
- 2 lžíce extra panenského olivového oleje
- 2 polévkové lžíce medu
- Šťáva z 1 vápna (asi 1 polévková lžíce)
- 4 stroužky česneku, oloupané a jemně nakrájené
- 1/2 čajové lžičky skořice
- 1/2 čajové lžičky mletého zázvoru
- 1/4 čajové lžičky čili prášku
- 1/8 lžičky muškátového oříšku
- 1/8 čajové lžičky
Jak to udělat
Předehřejte troubu na 425 °. Lehce olejujte velkou pánev nebo fólií s lemovanou plechovou plochou.
Ve velké misce smíchejte olej, med, limetkovou šťávu, česnek a koření. Přidáme sladké brambory a hodíme na kabát.
Nalijte brambory a koření do pekáče nebo do pečícího plechu a rozdělte je na jednu vrstvu.
Pečeme brambory v předehřáté troubě, mícháme občas asi 40 minut, nebo dokud nejsou jemné a karamelizované.
Užívat si!
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 258 |
| Celkový tuk | 5 g |
| Nasycený tuk | 1 g |
| Nenasycený tuk | 3 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 82 mg |
| Sacharidy | 52 g |
| Vláknina | 7 g |
| Protein | 5 g |