V posledních měsících se popularita klokana výrazně zvýšila. Kangaroo je vyšší v bílkovinách a má nižší hladinu cholesterolu než hovězí, a je velmi univerzální a může být nahrazeno hovězím masem nebo zvěřinou v mnoha receptech. Tento recept, s laskavým svolením Marx Foods , dodává kukuřičnému masu kouř a bohatost s roztaveným camembertem nahoře.
Co budete potřebovat
- 1 libra půdy
- klokanové maso
- ¼ šálku cibule, nakrájené na kostičky
- 3 lžíce čerstvé petrželky, jemně nakrájené
- 1 lžíci čerstvé oregano, jemně nakrájené
- ¼ šálku trouby
- 1 vejce
- 1 žlutou cibulí, nakrájíme na 4 ¼ "tkané plátky
- Balíček sýru Camembert, který se rozřezá na husté klíny
- 4 polévkové lžíce majonézy
- 1 mletý česnek
Jak to udělat
- Ve velké misce smícháme mleté kangaroo maso, vejce, drobky, nakrájenou cibuli, 1 lžíci nasekané petrželky a oregano. Formujte do 4 hamburgrů. Smažte sůl a pepř.
- V malé misce smícháme majonézu, 2 lžíce nakrájené petrželky a česneku.
- Zahřejte gril na vysoký. Vložte hamburgery na gril. Vzhledem k tomu, že maso je tak hubené (pouze 2% tuku), nebudou trvat dlouho na vaření, a stejně jako většina zvěřin masa, nechcete je přepečit. Každé 2 minuty vyklopte hamburgery, abyste zajistili rovnoměrné vaření. V závislosti na tloušťce, kterou jste udělali, budou hamburgery prováděny za 6 až 8 minut.
- Zatímco se hamburgery vaří, grilujte jednu stranu cibulovitých řezů, dokud se nezobrazí značka grilu. Překlopte plátky cibule a nahoře každý kus kusu Camembertu. Na každou drť rozdělte některé majonézy. Položte hamburger na spodní polovinu kukuřice. Nahoru každý hamburger s plátkem Camembert-cibule, a pak horní polovinu kukuřice.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 242 |
| Celkový tuk | 14 g |
| Nasycený tuk | 4 g |
| Nenasycený tuk | 4 g |
| Cholesterol | 64 mg |
| Sodík | 208 mg |
| Sacharidy | 22 g |
| Vláknina | 3 g |
| Protein | 7 g |