Při přípravě jídla je nezbytná správná rutina na mytí rukou, aby se zabránilo křížové kontaminaci a omezení šíření bakterií, které způsobují otravu potravinami .
Ale co je nejlepší způsob, jak si umýt ruce? Nestačí prostě spláchnout nějakou vodu na ruce a nazvat ji čistou. Chcete-li být v bezpečí, opravdu potřebujete věnovat čas, abyste to udělali správně.
Co se děje, když si umyješ ruce? Ty nezabiješ bakteriemi na ruce.
Jen je vyplácíš. Stejně tak běžné mýdlo nezabije bakterie; to prostě uvolňuje bakterie z vašich rukou, takže mohou být vyplaveny vypouštěním.
Zde je návod:
- Opláchněte ruce pod nejčerstvěji tekoucí vodou, kterou můžete stát - nejméně 100 ° F.
- Vyčistěte si ruce - nejlépe používejte mýdlo z dávkovače mýdla, ale mýdlo je v pořádku. Klíčem je vytvoření dobré pěny.
- Vyčistěte nejméně 30 vteřin a umyjte si zápěstí a spodní oblasti ramen.
- Protože byste mohli vykopávat prsty do mletého masa nebo hněteného těsta, měli byste také očistit pod nehty. Držte kartáč na nehty umyvadlem na mytí rukou a použijte ho.
- Důkladně opláchněte, nejméně po dobu 30 sekund, ale déle, pokud je to nutné k úplnému opláchnutí mýdla.
- K vypnutí kohoutku použijte čistou papírovou utěrku. Odhodit ručník a použít další papírový ručník pro další krok.
- Ruce osušte čistou papírovou utěrkou - nikoli ubrouskem nebo jinou látkou. Proč? Umyvadla kolem kuchyně visí a vše se otírá, což je ideální prostředek k šíření bakterií z jednoho kuchyňského nástroje nebo povrchu na druhý - nebo na čerstvě umyté ruce.
Tipy:
- Umyjte si ruce po použití toalety před a po dotyku surového jídla, po kýchání nebo kašli, po vyjmutí odpadu nebo pomocí jakéhokoli typu čistícího přípravku - nebo slovem často .
- Nepoužívejte jinou část těla, jako je vaše rameno ani loket, k vypnutí kohoutku. Budeš jen znečištění loktem. Použijte čistou papírovou utěrku a poté ji odložte.
- Pokud je to možné, vyvarujte se suchých ručních vysoušečů rukou. Mohou někdy zakrývat bakterie, které jsou potom vyfukovány do vašich pěkných čistých rukou. Špatný.
- Nepoužívejte ani mokré ruce. Vlhké ruce jsou snadněji znečištěné než suché.
Co potřebuješ:
- Teplá tekoucí voda.
- Mýdlo, nejlépe z dávkovače mýdla, a pokud možno antibakteriální.
- Kartáč na nehty (nebo kartáček na zuby) pro čištění nehtů.
- Vyčistěte papírové utěrky.