Jak složit trojúhelníky s těstovinou Phyllo

01 z 10

Umístěte náplň na jeden konec pruhu listu

Mnoho oblíbených řeckých pitakií (malé plněné koláče) je vyrobeno v trojúhelnících, včetně tyropitakia, lahodného sýrového koláče a hortopitakie, vyrobené ze zelených a bylinkových. Následujte tyto fotografie skrz skládání.

Začněte rozmrazováním komerčního filmu a ořízněte ostrým nožem nebo nůžkami do pásů o šířce asi 3 palce a délce 12-18 palců - a použijte svou oblíbenou náplň.

Tyto koláče jsou obecně pečené (ale mohou být smažené), proto postupujte podle pokynů receptů o kartáčování filé s máslem nebo olejem před sklápěním.

Poznámka: Na těchto fotografiích používám domácí fyllo, ale dosažení potřebné slabosti je obtížné, takže komerční reklama na pečivo může být lepší volbou.

02 z 10

Skládejte tak, aby na konci pásu vytvořil trojúhelník

03 z 10

Vezměte špičatý konec a sklopte

04 z 10

Vezměte roh s náplní a sklopte na opačnou stranu

05 z 10

Vezměte špičatý konec a sklopte

06 z 10

Vezměte roh s náplní a sklopte na opačnou stranu

07 z 10

Vezměte špičatý konec a sklopte

08 z 10

Vezměte roh s náplní a sklopte na opačnou stranu

09 z 10

Na konci pásu proveďte závěr

10 z 10

Hotovo!