To je fantastický způsob, jak si připravit vepřové maso bez kuřice a několik hodin vaření. Nakonec skončíte s jemnou večeří vepřového masa, která je perfektní jako hlavní přitažlivost nebo nakrájená a přidaná do sendviče s pěknou pomazánkou smetanou.
Co budete potřebovat
- 2 libry (900 g)
- vepřová panenka
- 1/4 šálku (60 ml) papriky
- 3 lžíce (45 ml) prášku chilli
- 2 polévkové lžíce (30 ml) mletého kmínu
- 2 lžíce soli (30 ml)
- 2 polévkové lžíce (30 ml) hnědého cukru
- 2 stroužky česneku (mleté)
- 1 lžíce (15 ml) mleté oregano
- 1 lžíce (15 ml) černého pepře
- 1 polévková lžíce (15 ml) cukru
- 2 čajové lžičky (10 ml) kajen
- 6-8 hamburgerů
- Obloha:
- grilovací omáčka
Jak to udělat
1. Smíchejte suché přísady a rozetřete na svinky. Nechte sedět po dobu 4 hodin.
2. Předehřívejte gril.
3. Když je gril horký, umístěte panenku na grilu a nechte nepřímo po dobu asi 35 minut (nebo dokud vnitřní teplota nedosáhne 160-165 stupňů F / 70 až 75 ° C), občas se obraťte, ale dávejte pozor, .
4. Po provedení přestupu na desku nechte odpočinek 5 - 10 minut a nakrájíme na tenké plátky.
5. Podáváme na buchty s ohřátou omáčkou na grilování a špičkou s koňakovou omáčkou.