Tento jednoduchý a zdravý recept na dýňové semínko pesto je lahodně používán, jako byste si pesto recept; nahoře kousek ryb, hodil do horkých těstovin, nebo se promíchal do polévky. Dýňová semena jsou jednou z nejživějších přírodních potravin a tento vynikající recept na pesto je skvělý způsob, jak je jíst! Mimochodem, nemusíte se obávat, že byste si sami prašili a ostřelovali je. Všechny supermarketové obchody nyní prodávají tyto pečené a připravené k použití.
Co budete potřebovat
- 1/2 šálku tekvicových semen (loupané, pečené)
- 2 lžíce strouhaného parmezánu
- 2 stroužky česneku
- 3/4 šálku
- listy bazalky
- 3/4 šálku čerstvé petrželové listy
- 2 lžíce čerstvé citronové šťávy
- 1/2 šálků olivového oleje
- Sůl podle chuti
Jak to udělat
- V kuchyňském robotu kombinujte dýňová semínka, parmazán a česnek. Pulse zapněte a vypněte, přibližně 20 sekund, až se semena téměř uzemní.
- Přidejte bazalku, petržel, citrónovou šťávu a olivový olej a zapněte a vypněte puls po dobu asi 40 sekund (možná budete chtít rozdrobit po stranách špachtlí mezi impulsy), dokud nebudou všechny ingredience kombinovány. Směs by měla být spíše jako pasta na těsto než zkapalněná omáčka, takže dávejte pozor, abyste nebyli příliš zpracováni.
- Přeneste do misky, ochutnejte a upravte ochucení solí. Ujistěte se, že máte chuť, jelikož je tekvicové semena dobře osolená, když byly praženy. Podávejte okamžitě nebo uchovávejte v chladničce po dobu až dvou dnů.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 128 |
| Celkový tuk | 11 g |
| Nasycený tuk | 2 g |
| Nenasycený tuk | 7 g |
| Cholesterol | 1 mg |
| Sodík | 47 mg |
| Sacharidy | 7 g |
| Vláknina | 1 g |
| Protein | 3 g |