Tyto základní vanilkové muffiny obsahují jednoduchou kombinaci másla, cukru a vajec spolu s velkým množstvím vanilkového extraktu nebo vanilkové pasty. Vdolečky se velmi snadno připravují a pečou.
Vdolky jsou nádherné s konzervami nebo marmeládou. Nebo můžete mrkat vdolky s lžící vanilkové glazury , chcete-li vypadat chytřejší. Pokud budete chtít více textura v muffins, přidejte 1 šálek mini čokoládových hranolků nebo nakrájených pekanů nebo přidávejte 1/2 šálku z každého.
Co budete potřebovat
- 4 šálky všestranné mouky (18 uncí)
- 2 šálky granulovaného cukru
- 1 polévková lžíce plus 2 čajové lžičky prášku na pečení
- 3/4 čajové lžičky soli
- 2 šálky mléka
- 2 velké vejce
- 1 lžíce vanilkového extraktu
- 8 lžící másla (roztavené)
Jak to udělat
- Troubu ohřejte na 400 F.
- Namažte 24 muffinových kelímků nebo je nalepte papírovými košíčky.
- Ve velké misce kombinujte mouku, cukr, prášek do pečiva a sůl. Míchá se důkladně.
- Ve středně velké misce mícháme mléko, vejce, roztavené máslo a vanilku.
- Nalijte mléčnou směs do suchých ingrediencí. S lžící důkladně promíchejte.
- Lžícíme na mafiánové plechovky s mastnou nebo papírkovou barvou a pečeme v předehřáté peci asi 15 až 20 minut. Tmavá vařič bude trvat méně času než lehká barva.
Tipy a variace
- Použijte 1/4-šálku měřící šálku nebo lopatku, abyste změřili stejné množství těsta do každého muffinového šálku.
- Posypte vrcholky muffinů skořicovým cukrem nebo javorovými vločkami.
- Naplňte muffinové šálky několik polévkových lžic a poté přidejte asi 1 až 2 čajové lžičky konzerv. Nahraďte konzervy zbývajícím těsto.
- Zmrzlé ochucené vdolečky s vanilkovou glazurou.
- Podáváme malinové nebo jahodové konzervy, marmelády nebo oblíbené džemy.
- Použijte vanilkovou pastu namísto vanilkového extraktu.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 213 |
| Celkový tuk | 8 g |
| Nasycený tuk | 4 g |
| Nenasycený tuk | 3 g |
| Cholesterol | 50 mg |
| Sodík | 331 mg |
| Sacharidy | 31 g |
| Vláknina | 2 g |
| Protein | 4 g |