Tento lahodný recept na čokoládovou pěnu se vždycky hnusí. Bite se někde na párty nebo jen příště, když toužíte po čokoládové léčbě ! Ujistěte se, že používáte cibulovou čokoládu a vyčistěte margarín, aby byla pěna skutečně čistá.
Co budete potřebovat
- 6 vajec (oddělte jeden z žloutků)
- 8 uncí / 250 gramů kvalitní hořká čokoláda (parve)
- 1 unce / 25 gramů margarínu (parve)
- 1 kávová lžička kávy (rozpuštěná ve 2 polévkových lžicích vroucí vody)
- Volitelně: 1 polévková lžíce (likér dle Vašeho výběru)
Jak to udělat
- Umístěte čokoládu a margarín do dvojitého kotle.
- Jakmile začnou tát, přidejte kávovou směs.
- Mezitím míchat vejce až do ztuhlosti.
- Jakmile se čokoláda a margarín roztaví, vypněte plamen a přidejte vaječné žloutky a likér dobře promíchejte.
- Smažte směs čokolády do vaječného bílku kovovou lžičkou a dbejte, aby nebyla poražena.
- Vložte směs do hlubokého Pyrexova nádobí.
- Chladnička až do setu.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 660 |
| Celkový tuk | 46 g |
| Nasycený tuk | 23 g |
| Nenasycený tuk | 15 g |
| Cholesterol | 420 mg |
| Sodík | 235 mg |
| Sacharidy | 36 g |
| Vláknina | 8 g |
| Protein | 20 g |