Cookie s čokoládovými čipy jsou mrkvové a lahodné cookies. Těsto se mírně zchladí a pak se vloží do kulatiny a důkladně ochladí, dokud nebude velmi pevné. Plánujte nechat těsto chleba chladit nejméně čtyři hodiny nebo nechat je v chladničce přes noc.
Tyto cookies jsou plněné mletými nebo jemně nasekanými čokoládovými lupínky. Použijte malý kuchyňský robot nebo helikoptéru k broušení nebo nakrájení čokoládových čipů pro tyto cookies. Neváhejte přidat do těchto cookie jemně nakrájené pekanové nebo vlašské ořechy.
Co budete potřebovat
- 1 šálek
- máslo (8 uncí), pokojová teplota
- 1/2 šálku granulovaného cukru
- 1/2 šálku světle hnědého cukru
- 2 velké vejce
- 1 1/2 čajové lžičky vanilkového extraktu
- 1/4 čajové lžičky soli
- 3 šálky
- všestranná mouka, 13 1/2 oz
- 1 šálek čokolády z polotvrdého čokolády, mleté nebo jemně nasekané
Jak to udělat
- Ve velké míchací misce s elektrickým míchačkovým krémem máslo a cukry dohromady až do světla; přidejte vejce, vanilku a sůl a beat, dokud světlo a načechraný.
- Při míchání na nízké rychlosti postupně přidejte mouku. Mícháme čokoládové lupínky v zemi.
- Těsto se ochladí asi 30 minut až 1 hodinu, nebo dokud není dostatečně pevná na tvarování.
- Rozdělte těsto na 2 porce; vytvořte každou část do logu a obalte plastový nebo voskovaný papír.
- Chraňte desky těsta nejméně po dobu 4 hodin nebo až do velmi tvrdého stavu.
- Troubu ohřejte na 350 F (180 C / Plyn 4). Řeďte plech na pečení papírem na pergamen nebo silikonovou pečící podložkou nebo lehce mazat pánvi.
- Odřízněte protokol na plátky o rozměrech 1/4 palce a umístěte na připravený plech asi o palec od sebe.
- Pečeme cookies po dobu 9 až 12 minut.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 141 |
| Celkový tuk | 9 g |
| Nasycený tuk | 5 g |
| Nenasycený tuk | 3 g |
| Cholesterol | 39 mg |
| Sodík | 162 mg |
| Sacharidy | 14 g |
| Vláknina | 1 g |
| Protein | 2 g |