Sladké a tortovo blistrové borůvky a zemitá bazalka protínají vrstvy bohatého mascarpone a brie sýra, zatímco křupavý máslový pytlovina působí jako jedinečné obalování tohoto lahodného dezertního grilovaného sýra.
Co budete potřebovat
- 1 bagel
- 1 malý klín z brie
- 1,5 lžíce. mascarpone
- 1,5 lžíce. blistrové borůvky (1 polévková lžička hnědého cukru a 1 klín z citronu, šťávy)
- 3 čerstvé listy bazalky
- 2 paty slaného másla
Jak to udělat
- Chcete-li začít, blistr vaše borůvky. To je super snadné, stačí přidávat borůvky přímo na pánvi s 1 polévkovou lžící hnědého cukru a přeměnit teplo na vysokou. Po několika minutách začnou borůvky praskat a budete chtít vypnout teplo. Dokončete stlačením citronové šťávy a odložte.
- Pak nakrájejte vaši pytlovinu na polovinu a vložte vnitřek stranou dolů na desku. Vezměte malý nůž nebo lžíci z grapefruitu a jemně vysušte zaoblenou část bagelu tak, abyste měli skoro příkopek, aby se sýr mohl posadit.
- Dále přidejte brie plátky na jednu stranu a opatrně rozmazněte mascarpone na druhou stranu bagelového příkopu. Pak přidejte blistrové borůvky a bazalku a uzavřete sendvič. Maso obě strany a odložte stranou.
- Otočte své teplo na médium a přidejte sendvič do vaší pánve (nebo lisu panini) a vařte, dokud obě strany sendviče nejsou zlaté a křupavé a sýr se začne tát. V této chvíli vezměte sendvič z tepla a nechte ho nastavit na minutu před podáním.