Použijte jablečné jablko v tomto jednoduchém receptu pro vepřové kotlety z jablek; Granny Smith nebo Macintosh bude fungovat dobře. Obzvláště se mi líbí jablka Granny Smith, protože mají pěknou pevnou a ostrý textur a nezahanou hnědou tak rychle jako jiné odrůdy.
Můžete přidat další přísady do tohoto jednoduchého tří přísad recept, pokud budete chtít. (Sůl, pepř, máslo a hnědý cukr se nepočítají jako přísady, měli byste vždy mít ty na ruce!) Mohli byste sietku některé cibule a česnek v másle a přidat na vepřové kotlety, nebo přidat nějaké oloupané (nebo unpeeled ) kostičky. Přidejte některé sušené byliny; marjorama nebo tymiánu by bylo vynikající. Drobné krémové brambory by byly také dobré. Budou se pečou ve stejnou dobu, aby se jablka a vepřové kotletky péct.
Vše, co musíte přidat do tohoto jídla, je zelený salát hodený avokádem, nakrájenými houbami a třešňovými nebo hroznovými rajčaty. Nebo vyzkoušejte Pear a Greens Salad pro pěkný kontrast. Některé česnekové toasty nebo koláčky jsou příjemným doplňkem, ale nejsou opravdu nutné.
Co budete potřebovat
- 4 vykostěné vepřové kotlety (3/4 "tlusté)
- 1/2 čajové lžičky soli
- 1/4 čajové lžičky pepře
- 2 jablka (loupaná a nasekaná)
- 2 lžíce másla
- 3 lžíce hnědého cukru
Jak to udělat
Předehřejte troubu na 350 ° F. Vepřové kotlečky umístěte do skleněné nebo kovové pekáče a posypeme solí a pepřem. (Nepoužívejte oloup a nakrájené jablko, dokud vepřové kotletky nebyly v peci po dobu 25 minut.) Krycí misku a pečeme kotlety při 350 ° F po dobu 30 minut.
Odkryjte misku a položte na každé z kotlete nějaké nakrájené jablko. Dot s máslem a posypeme hnědým cukrem. Vraťte panvu do trouby a pečte, odkryté, dalších 10 až 15 minut, dokud nejsou vepřové kotlety zaskleny a vařeny na teplotu nejméně 145 ° F.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 601 |
| Celkový tuk | 30 g |
| Nasycený tuk | 12 g |
| Nenasycený tuk | 12 g |
| Cholesterol | 186 mg |
| Sodík | 118 mg |
| Sacharidy | 26 g |
| Vláknina | 3 g |
| Protein | 55 g |