V chladném podzimním ráně není nic jako teplý masný croissant, zvláště pak jeden, který je nabitý chutnou praženou morčátkou, křupavou kouřovou slaninou, žloutkem-tastic slunečnými vejcemi na straně a lahodným kozím sýrem pokrytým borůvkami.
Kozí sýr pokrytý borůvkou se může zdát jako zvláštní přírůstek tohoto snídaňového sendviče, ale jeho sladká, ale přesto pokarvena chuť je dokonalá proti bohatosti masa a croissantu brzy ráno.
Ne do borůvkového kozího sýra? Nebojte se, jsou tu ještě nějaké další možnosti, které by byly na tomto sendviči chutné. Vyzkoušejte spárování trochu jablečného uzeného čedaru s jablečným máslem nebo několika plátky sýra muenster s máslovým džemem.
Co budete potřebovat
- 1 croissant
- 1/3 lb krůtí prsa (teplé pečené, zbytky díkůvzdání jsou nejlepší!)
- 3 plátky slaniny, vařené a udržované v teple
- 2 oz řízeného kozího sýru (nebo jiného kozího sýra s ovocem kolem něj)
- 1 vejce (organické)
- 1 lžičku slaného másla
Jak to udělat
- Předehřejte troubu na 350 F. Rozkrojte croissant na polovinu a vložte ho dovnitř.
- Zatím si vezměte malou nepatrnou pánví a roztátějte solené máslo. Přidejte vejce a vařte, slunečnou stranou nahoru, na střední-nízké teplo, dokud se bílá není vařená a žloutek je stále tekoucí. Posypeme malým množstvím soli, odstraňte z tepla a odložte.
- Vezměte croissant z trouby a rozdrobte polovinu z borůvkového kozího sýra na spodní polovinu. Přidejte plátky krůt, slaninu, slunečnou stranu smaženého vejce a zbytek kozího sýru. Nahoru se zbývající polovinou croissantu a okamžitě podávejte.