Tato jednoduchá, ale dekadentní slanina a skleněná řezačka je ideální pro změnu sezón! Sautéed butternut squash, křupavá slanina a roztavená gouda se spojují mezi dvěma máslovými opečenými plátky chleba, aby vytvořily sladký a pikantní sendvič, který zdůrazňuje krásné příchutě podzimu.
Chcete-li vidět fotografie krok za krokem, navštivte grilledcheesesocial.com.
Co budete potřebovat
- Pro squash Butternut:
- 1/2 lžící tuku na slaninu
- 1/4 cibule vidalia, nakrájené
- 1/2 šálku nakrájené butternut squash
- 1/2 lžíce hnědého cukru
- sůl a pepř na dochucení
- Pro The Sandwich:
- 1 šálek drceného gouda
- 3 kusy vařené slaniny, rozdrobené (mastnoty vyhrazeny pro squash nahoře)
- 2 polévkové lžíce soté sklenice (receptura výše)
- 2 paty skutečného soleného másla
- 2 plátky chleba
Jak to udělat
PRO MASLOVÉ SQUASH
- Smažte 3 kusy slaniny v pánvi.
- Nechte tuku slaniny v pánvi a otáčejte teplo na médium. Přidejte cibuli a smažte, až začnou karamelizovat.
- Přidejte nakrájenou butcherut squash, hnědý cukr, sůl a pepř a zavřete víko. Nechejte vařit, míchat často, dokud ne. Dát stranou.
PRO SANDWICH
- Začněte tím, že umístíte polovinu nakrájené goudy na jeden plátek chleba. Dále přidejte squash sklenice a pak rozdrobíme vařenou slaninu na sýr.
- Přidejte zbytek drcené goudy a dokončete přidáním dalšího zbývajícího kusu chleba nahoře. Maste exteriér sendviče a odložte.
- Zahřejte středně velkou litinovou panenku nebo paninový lis na středně nízké teplotě a přidejte masný sendvič. Nechte sendvič několik minut vařit na jedné straně, dokud se kůrka nestane zlatavě hnědou barvou a sýr se začne tát.
- Jakmile je jedna strana připravená, jemně otočte sendvič a opakujte, dokud se celý sýr nerozpálil a druhá strana je tak opékaná a vykostěná jako strana.
- Když je sendvič hotový, vyjměte ho z ohřevu a nechte ho několik minut sednout, než se podá.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 2242 |
| Celkový tuk | 219 g |
| Nasycený tuk | 141 g |
| Nenasycený tuk | 58 g |
| Cholesterol | 520 mg |
| Sodík | 1,206 mg |
| Sacharidy | 60 g |
| Vláknina | 12 g |
| Protein | 22 g |