Definice: Přidání vzduchu do směsi, jeho šlehání buď vidličkou nebo elektrickým mixerem, takže se vzduch do směsi dopravuje zhora dolů znovu a znovu.
Výslovnost: řepa
Také známý jako: bič, míchání
Příklady: Přidejte olej, vodu a vejce do koláče a promíchejte elektrickým mixem, dokud nebude dobře promíchán a hladký.