Chickpeas (aka garbanzo fazole) dělají chutné, snack-časové ošetření, když je jednoduše pečené s několika kořením. Ujistěte se, že budete postupovat podle pokynů, abyste je vysušili; v sušičce, do kterého vstupují do trouby, čím dříve se pěkně ozdobí.
Co budete potřebovat
- 2 šálky čerstvé nebo 1 mořské cizrny
- 1 lžička rostlinného nebo kanolového oleje
- 1/2 čajové lžičky jemné mořské soli
- 1/4 čajové lžičky čerstvě mletého černého pepře
- Volitelně: 1/8 čajové lžičky mletého kmínu
- Volitelně: 1/8 lžičky mletého kurkuma
- Volitelné: pomlčka kajen
Jak to udělat
- Předehřejte troubu na 375 ° F. Vypláchněte cizrnu, vypusťte je a položte do jedné vrstvy na čisté kuchyňské utěrce nebo vrstvy papírových utěrek. Ukládejte je tak sucho, jak je to jen možné - dokonce je nechte, aby se trochu vyschly, pokud chcete.
- Přesuňte cínu na střední misku. Zmrzněte s olejem a nasypte cínu, abyste je rovnoměrně nanesli olejem. Posypeme solí a některými kořením, které se rozhodnete použít, a znovu je hodíš na cizí barvu, aby je potáhla rovnoměrně.
- Přesměrujte cizrnu na plech a rozetřete v jediné vrstvě (můžete vyčistit plech s kusem pergamenového papíru pro snadné vyčištění, pokud se vám líbí). Pečeme až do zčervenalého a sypaného, nebo asi 45 minut. Chceš, aby se trochu vysušili a vysušili, aby měli trochu křupavé a křehké.
- Nechte cíličky trochu vychladnout před podáváním.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 253 |
| Celkový tuk | 5 g |
| Nasycený tuk | 1 g |
| Nenasycený tuk | 2 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 470 mg |
| Sacharidy | 40 g |
| Vláknina | 9 g |
| Protein | 13 g |