Papája a tuto bohatou
zmrzlinu dodává tropickou chuť. Pokud nemáte přístup k čerstvé
papáji , zkuste vyměnit 1-1 / 2 až 2 šálky čerstvých
broskví nebo nektarinek.
Co budete potřebovat
- 3/4 šálku cukru (bílý, granulovaný)
- 2 vejce (zbitá)
- 1-3 / 4 šálky těžkého bičujícího krému
- 1 zralá papája (oloupaná, naočkovaná a nakrájená na plátky)
- 1 čerstvý vápno (viz návod)
Jak to udělat
- Šlepe spolu cukr, vejce a smetana v těžkém kastrolu. Vařte za mírného zahřátí za míchání, dokud nebude dostatečně zahuštěn, aby se lžíce povalila. Nevarejte. Odstraňte z tepla a nechte vychladnout na vlažnou, občas míchat, abyste zabránili pokožce.
- Umístěte papáji do misky vybavené kovovou čepelí nebo těžkou zátěží.
- Odstraňte kůru z použití struhadla, poté šťávy z vápna. Přidejte kůru a šťávu na papáji a zpracujte je do pyré.
- Do zahuštěné smetany přidejte papájové pyré a důkladně promíchejte.
- Nalijte do zmrzliny a zmrazte jej podle návodu výrobce.
| Nutriční pokyny (za porci) |
|---|
| Kalorie | 314 |
| Celkový tuk | 20 g |
| Nasycený tuk | 13 g |
| Nenasycený tuk | 5 g |
| Cholesterol | 111 mg |
| Sodík | 42 mg |
| Sacharidy | 32 g |
| Vláknina | 2 g |
| Protein | 4 g |
(Údaje o výživě našich receptů jsou vypočteny z databáze přísad a měly by být považovány za odhad. Jednotlivé výsledky se mohou lišit.)