Jedná se o vlhký, máslový banánový chléb nabitý banánovou příchutí. Recepty dělají 2 chleby lahodného, vlhkého banánového chleba a ingredience mohou být jednoduše zmenšeny na 1 bochník.
Pokud se nestaráte o ořechy nebo je nemáte na ruce, neváhejte je nechat ven. Nebo použijte nakrájené vlašské ořechy, pistácie nebo lískové ořechy v těstíčku. Banánový chléb by byl vynikající s polosladkou nebo čokoládovou omáčkou nebo rozinkami.
Co budete potřebovat
- 1 šálek másla, pokojová teplota
- 2 šálky granulovaného cukru
- 4 velké vejce
- 1/4 čajové lžičky soli
- 2 lžičky sódy na pečení
- 4 šálky univerzální mouky (
- 18 uncí )
- 6 velké
- banány, velmi zralé , masové
- 1 šálek pekanů, jemně nakrájený
Jak to udělat
- Předehřejte troubu na 325 F.
- Mazte a mouku dvě pánve na krájení 9-po-5-po-3 palce.
- V mísící misce s elektrickým mixerem smáčejte máslo a cukr, dokud nejsou světlé a načechrané. Přidejte vejce jeden po druhém, po každém přidání bít dobře.
- V jiné misce kombinujte sůl, sódu a mouku; míchat s miskem nebo lžící, aby se důkladně promíchal.
- Přidejte suché přísady do krémové směsi; míchat nebo porazit při nízkých otáčkách jenom do smíchání.
- Mícháme banánky a pak smažeme do pekanů.
- Nalijte těsto do připravených pánví; pečte asi 1 hodinu a 15 minut, nebo dokud se špalík vložený do středu nevyčistí.
- Dělá 2 chleby banánového chleba.
Tipy a variace
- Nahradit 1 šálek nakrájených vlašských ořechů, rozinky, cihly nebo čokolády na nasekané pekanové pekaře.
- Nahraďte 1 šálek granulovaného cukru za balený hnědý cukr, světlý nebo tmavý.
- Chcete-li rychle přinést chladné máslo na pokojovou teplotu, roztrhněte ho nebo nakrájíme na malé kostky. Nechte stát při pokojové teplotě, dokud nebude změkčen.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 272 |
| Celkový tuk | 15 g |
| Nasycený tuk | 6 g |
| Nenasycený tuk | 6 g |
| Cholesterol | 58 mg |
| Sodík | 420 mg |
| Sacharidy | 33 g |
| Vláknina | 2 g |
| Protein | 4 g |