Tato sladká bramborová kastrlíčka je vyrobena z hnědého cukru a pekanové směsi v náplni a na vrchu. Je to snadné a chutné. Přečtěte si ale pozorně recept. Polovina špachtle se mísí do sladké bramborové náplně před tím, než se směs vlije do pekáče.
Snadno jej upravte pro 2 až 4 osoby. Pokud budete chtít recept na polovinu, dá se sladké bramborové pyré výnosy asi 1 ½ hrnku. Je to dokonalá velikost pro pečení v 1 až 1 1/2-litrový pekáč.
Přidejte tento lahodný sladký bramborový hrnec na večeři nebo vánoční večeři.
Podívejte se na tipy a varianty a komentáře čtenářů o některých dalších nápadech.
Co budete potřebovat
- 3 šálky vařené sladké brambory
- 2 vejce,
- bít
- 1 šálek granulovaného cukru
- 1/2 šálku mléka
- 1/2 čajové lžičky soli
- 1 tyčinka másla, 4 unce, změkčené,
- rozdělený
- 1 čajová lžička vanilkového extraktu
- 1 šálek lehkého hnědého cukru
- 1/2 šálku mouky
- 1 šálek jemně nasekaných pekanů
Jak to udělat
- Troubu ohřejte na 350 F.
- Máslo 2 až 2 1/2-quart pečení.
- V mísící misce kombinujte sladké brambory, rozbité vejce, granulovaný cukr, mléko a sůl; přidejte polovinu změkčeného másla a vanilky. Dobře promíchejte.
- V jiné misce kombinujte hnědý cukr, mouku, ořechy a zbývající máslo. Přidejte polovinu pekanové směsi do sladké bramborové směsi; dobře promíchejte.
- Smažte bramborovou směs do pekáče a posypeme zbývající pekanovou směsí.
- Pečte asi 35 až 45 minut, nebo dokud není pokrývka zhnutá a plnění je nastaveno.
Tipy a variace
- Přidejte 2 lžičky mleté skořice do směsi hnědého cukru a pekanů.
- Mléko zlikvidujte na 1/3 šálku a přidejte 2 lžíce bourbonu k plnicí směsi.
- V receptu použijte půl a půl místo mléka.
- Pro kořeněnou výplň a topping přidejte 1 lžičku mleté skořice, 1/2 čajové lžičky mletého zázvoru a asi 1/8 lžičky mletého muškátového oříšku. Po přidání poloviny špičatých omáček do náplně přidejte 1/2 čajové lžičky skořice na omáčky na topping.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 559 |
| Celkový tuk | 26 g |
| Nasycený tuk | 10 g |
| Nenasycený tuk | 11 g |
| Cholesterol | 87 mg |
| Sodík | 252 mg |
| Sacharidy | 80 g |
| Vláknina | 5 g |
| Protein | 7 g |