Smetanový salát s krémem začíná nakládaným sleďem, který si oblíbil východoevropskou léčbu této ryby. Nakrájené sleďy jsou v oleji, krémové, dokonce i smažené a objevují se na Štědrý den, Silvestr, Karneval, Pár, svatby, křesty, na předkrm apod. A dále. V polštině je to známo jako sałatka śledziowa w śmietanie. V ruštině je to seledka pod smetannym , v ukrajinštině je to oseledetsův salát z vershkamy , v litevštině je to kremas silkių salotos . Tento sleďový salát je vyroben z brambor, tvrdých vajec a zakysané smetany. Někdy jsou přidána strouhaná řepa. Často se jedí jako hlavní chod a na rychlé dny. Porovnejte tento recept s.
Co budete potřebovat
- 2 velké červené brambory (oloupané, vařené a chlazené)
- 4 filety sleďů (pokousané suché a jemně nakrájené)
- 1 jemně nakrájené jablečné jablko
- 1 lžíce červené nebo žluté cibule (jemně nakrájené)
- 1 kulatá koprovka (jemně nakrájená)
- 1/2 až 1 šálku smetany
- 2 lžíce octa
- Dash pepř podle chuti
- 1 tvrdé vařené vejce
- Volitelné: čerstvé kobylky
Jak to udělat
- Nakrájejte brambory a vložte do střední misky. Přidejte jemně nasekaný sleď, jablko, cibuli a marinát a dobře promíchejte.
- V samostatné malé misce, šlehněte spolu zakysanou smetanou a octem a kombinujte s slede a dalšími přísadami.
- Jemně nakrájejte vajíčko a přeneste do salátu. Do salátu rozdrtíme vaječný žloutek a dobře promícháme. Salát by měl být dostatečně slaný z nakládaného sleďa, ale přidejte pepř podle chuti. Chladničky, dokud nejsou připraveny, a pokud je to žádoucí, obložte je koprem.