Tento obvazový recept používá velmi jednoduchou metodu, která vede k dokonale emulgovanému vinaigrettu. Malá pomlčka Dijonské hořčice, když je otřesena, udržuje olej a ocot smíšené pro salátový salát s kvalitní restaurací.
Podáváme směsný zelený salát s okurkou, rajčaty a sýrem feta, stejně jako v těstovinách a v marinovaných zeleninových salátech.
Italské dresink je poměrně málo kalorií, asi 35 za lžíci.
Co budete potřebovat
- 1/2 šálku
- ocet z červeného vína
- 1 1/2 šálku olivového oleje
- 1/2 čajové lžičky soli
- 1/2 čajové lžičky cukru
- 1/2 čajové lžičky černého pepře
- 1 čajová lžička sušené italské bylinné směsi
- 1 čajovou lžičku
- dijonská hořčice
- 1 česnek česnekový (drcený a jemně rozemletý)
Jak to udělat
- Ve skleněné nádobě se šroubovým víkem nebo jinou nádobou s pevným víkem spojte ocot, olivový olej, sůl, cukr, papriku, bylinu, hořčici a hřebíček.
- Utáhněte víko a intenzivně protřepejte 1 minutu před podáním.
- Chraňte přes noc za dosažení nejlepších výsledků. Před podáním protřepejte. Obvaz může být uchováván v chladničce po dobu několika týdnů.
Variace
Tento recept je sám o sobě specifickým typem vinaigrette, který je prostě směsem olivového oleje, jakéhokoli octu, ale balsamického, a sůl a pepř.
Můžete změnit jen několik příchutí nebo složek, abyste získali zcela odlišnou atmosféru.
- Přidejte drcené červené pepřové vločky do tohoto italského dresinkového receptu, abyste zvedli teplo.
- Slanina a cibulový prášek mají těžší chuť. Přidejte med do tohoto italského dressingového receptu, aby se změnil na hořčičný dres.
- Vytvořte krémovou vinaigrettu smícháním oleje, octa, soli a pepře s majonézou nebo zakysanou smetanou.
- Přidejte strouhaný parmezán a čerstvě mletý černý pepř do krémového vinaigretta pro originální a chutné odstředění.
- Pokud se vám líbí balsamikový ocet, připravte si italský oblékání s tradičním nádechem nahradením balsamico za ocot z červeného vína a míchání s olivovým olejem, italským kořením, česnekem a pepřem.
Použití pro italské oblékání
Obvazy přenášejí chuť skrz každou skus a infuzi jakoukoli misku, kterou používáte. Zelené šaláty jsou bezpochyby nejběžnějším používáním všech obvazů, včetně italských, ale nezastavují se tam. Tyto směsi oleje, ocetového koření a chuťových nápojů vytvářejí chuťové zážitky z jinak nudných a / nebo jemných pokrmů.
Italské dresink dělá skvělou marinandu pro grilované kuřecí maso a steaky a může z ní dělat levný steak na něco, co stojí za to jíst. Smíchejte ho do zemního hovězího masa, abyste zvýšili chuť a burger. Může se také obrátit bramborový nebo těstovinový salát na hvězdu, když je smíchán s více hořčicí, olivami a červenou cibulí.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 223 |
| Celkový tuk | 22 g |
| Nasycený tuk | 3 g |
| Nenasycený tuk | 15 g |
| Cholesterol | 11 mg |
| Sodík | 13 mg |
| Sacharidy | 3 g |
| Vláknina | 0 g |
| Protein | 4 g |