Zde je jednoduchý recept na jahodovou šlehačkou. Existuje spousta různých způsobů, jak můžete použít, ať už se jedná o ovoce parfait nebo vedle dortu. Cítíte se jako legrace Čtvrtého července recept? To jde dokonale na vrcholu zmrzliny borůvky pro vlastenecké sundae.
Nicméně si vychutnáte tuto ochucenou šlehačkou, pravděpodobně budete mít rádi skutečnost, že obsahuje čerstvé jahody. Mohou být použity i zmrazené nebo konzervované jahody. Možná budete chtít nejprve ochutnat jahody a posoudit jejich sladkost a pak upravit úroveň cukru tak, aby nebyla příliš sladká, a poté upravte hladinu cukru tak, aby nebyla příliš sladká.
Chuťově ochucené krémy s příchutí
Vyzkoušejte jiné příchutě, když vyrábíte šlehačku, jinou než recept na jahodovou šlehačkou. Čokoláda a vanilka jsou populární a obsahují i další přísady. Pro vanilkovou šlehanou smetanu používejte přísady, jako je vanilkový extrakt nebo vanilková pasta. Recepty s čokoládovou šlehačkou mohou obsahovat roztavenou čokoládu nebo kakaový prášek. Nebo bílá čokoláda! Chcete si dát šlehačku bez cukru s příchutí? Použijte stevia kapky k oslazení.
Co budete potřebovat
- 1/4 šálku krému
- 2 čajové lžičky práškového cukru
- 4 velké jahody (zralé, rozmačkané)
Jak to udělat
- Bite smetanu s cukrem na měkké vrcholy. Můžete použít ruční mixer nebo stojan s míchacím zařízením. Písknutí rukou je poměrně zdlouhavé, takže se držte s elektronickým mixerem.
- Přidejte krupice a pokračujte v bičování, dokud směs nevytváří tuhé vrcholy a tradiční strukturu se šlehačkou. (Šlehačku můžete použít ihned, protože nemusí zůstat po nějakém dni v chladničce.)
Tipy při přípravě krémového krému
- Používejte pouze šlehačku nebo silnou smetanu. Šlehačka obsahuje 30 až 35 procent tuku, zatímco těžký krém má asi 36 procent mléčného tuku. Odložte svou lásku k alternativnímu mléku, jako je sójové mléko nebo mandlové mléko - nebudou fungovat stejně.
- Použijte kuchyňský robot místo stojanu nebo ručního mixéru. To zajistí, že vaše šlehačka může trvat ještě déle.
- Zmrazte šlehanou smetanou a nechte ji rozmrazit.
- Pokud přidáte roztavenou čokoládu nebo zahřáté ovocné šťávy, nechte ji ochladit na pokojovou teplotu nebo roztřepe šlehačku.
- Příchuti mohou být šlehající během bičování krému, nebo můžete smetanu krém nejprve a pak sklopte chuti špachtlí.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 56 |
| Celkový tuk | 4 g |
| Nasycený tuk | 2 g |
| Nenasycený tuk | 1 g |
| Cholesterol | 11 mg |
| Sodík | 3 mg |
| Sacharidy | 6 g |
| Vláknina | 1 g |
| Protein | 1 g |