Tato receptura se slanou hruškou, jablkem a červenou cibulkou je ideální pro útulnou večeři ohněm v chladné noci. Karamelizovaná červená cibule poskytují intenzivní sladkost s tím správným množstvím ostrosti, aby vyrovnala sadu čerstvého ovoce jablek a hrušek. Tato kombinace se smíchá s aromatickým tymiánem a neočekávaná sýrová barva způsobuje nebeskou přílohu. Díky své slavnostní barvě a vynikající všestrannosti je to ideální příležitostná dovolená nebo příležitostná příloha.
Co budete potřebovat
- Pro Gratin:
- 1 lžíce olivového oleje
- 1 velká cibulová cibulka (silně krájená)
- 2 střední hrušky Bosc
- 2 jablka na pečení
- 1 1/4 čajové lžičky tymiánu
- 1/2 čajové lžičky soli
- 1/8 čajové lžičky černého pepře
- Pro topping:
- 1 šálek strouhanky (silné Panko jsou nejlepší)
- 1/3 šálku parmezánu (strouhaného)
- 2 lžíce másla (roztavené)
Jak to udělat
Jak udělat jablko, hruška a červená cibule gratin:
Předehřejte troubu na 400F.
Ve velké pánvi položené na středně vysokém ohřevu nakrájejte červenou cibuli, dokud nezačnou hnědnout kolem okrajů. Přeneste je do hrnce a dejte ho na okamžik.
Core jablka a hrušky, a nakrájí je na husté klíny. Jablka a hrušky vyhoďte s vyhrazenou cibulí, tymiánem, sůlmi a pepřem. Pečte pokrmy, pokryté, po dobu 25 až 30 minut.
Mícháme strouhanku, sýr a roztavené máslo. Posypeme pokrývkou přes zrnkovou hrušku a pečeme ji po dobu dalších 25 minut, nebo dokud je ovoce nudné, vrchol je zlatavě hnědý a gratinová horká bublina.
Toto jablko, hruška a červená cibule receptura gratin dělá 6 až 8 porcí.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 202 |
| Celkový tuk | 9 g |
| Nasycený tuk | 4 g |
| Nenasycený tuk | 3 g |
| Cholesterol | 14 mg |
| Sodík | 222 mg |
| Sacharidy | 28 g |
| Vláknina | 4 g |
| Protein | 5 g |