Tyto francouzské toastové tyčinky jsou ideální pro speciální snídani nebo brunch a mohou dokonce sloužit jako dezert. Křupavý, aromatický granolový nátěr je převede na jinou úroveň a dokonale se smaží za pouhých 90 sekund. Granola má spoustu přírodní sladkosti, takže ve vaječné směsi skutečně není potřeba přidávat cukr.
Používal jsem Kashi Golean Cinnamon Crisp, aby si povlečil francouzské tyčinky na toasty a byl z tohoto světa. Jakákoliv chuť by měla fungovat dobře. Použijte svou oblíbenou značku a chuť.
Podáváme francouzské toasty s prašným práškovým cukrem a javorovým sirupem. Chcete-li udělat snídani snídani, podávejte je s panenkou šlehačky. Jako dezert jim podávejte lžičku zmrzliny a karamelové omáčky nebo hnědé cukrové pekanové omáčky. A nemáte pocit, že musíte udělat francouzský toast ve tvaru tyčinky. Odřízněte husté tvary nebo nakrájejte chléb na kostky.
Co budete potřebovat
- rostlinný olej (pro hluboké smažení)
- 4 šálky granola (ne se sušenými ovocemi)
- 1 bochník chleba (nejlépe hustý chléb, jako je brioche nebo challah)
- 4 velké vejce
- 3/4 šálku mléka
- Pomlčka soli
- 1 čajová lžička čistého vanilkového extraktu
Jak to udělat
- Nalijte asi 2 centimetry rostlinného oleje v hluboké hrnce nebo v holandské troubě. Připojte k pánvi horkovzdušný teploměr a umístěte ho na středně vysokou teplotu. Zahřejte na 370 F. Nebo olej v hluboké fritéze zahřejte na 370 F.
- Zatímco se olej zahřívá, připravte těstovinu granola, chléb a vejce.
- Vložte 4 šálky granola do kuchyňského robotu. Pulzujte, dokud je většina drobků v pořádku - granola by měla mít ještě nějakou strukturu. Nalijte drobky do široké misky.
- Plátky chleba přelévejte do holek o šířce přibližně 1 palce až 1 1/2 palce o délce přibližně 4 palce nebo podle potřeby.
- V další misce vymačkejte vejce s mlékem, solí a vanilkovým extraktem.
- Držte chlebové hole ve vejce, aby byly všechny strany důkladně pokryty. Nenechte je namočit.
- Přetočte tyčinky ve francouzských omáčky pokrytými vajíčkovým talířem a pokládejte je tak, že všechny strany jsou důkladně zakryty. Umístěte je na stojan nebo na talíř, zatímco budete mít více kabátu.
- Do oleje položte dva nebo tři pokryté francouzské toasty, když je na teplotě. Čas francouzský toast asi 40 sekund. Otočte a pokračujte v vaření dalších 40 až 45 sekund. Odstraňte francouzské toastové tyčinky kleštěmi a vložte je do pekáče s papírovým utěrkou, aby se vyčerpaly. Pokud je to požadováno, nechte je zahřát v předehřáté troubě 200 F při smažení následujících šarží.
Servírování nápadů
- Podáváme francouzský toast s čerstvými jahodami nebo borůvkami nebo plátkem čerstvého ovoce.
- Sušený práškový cukr přes francouzský toast a mrholení s javorovým sirupem, cukrovým sirupem nebo sirupem z ovoce nebo bobulí. Nebo jim podávejte malou mísu sirupu na boku pro namáčení.
- Namísto tyčinek nakrájejte chléb na kostičky nebo husté tvary pro děti.
- Podáváme teplé francouzské toastové tyčinky jako dezert s kopečkem zmrzliny a karamelu, máslovou nebo pekanovou dezertní omáčkou.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 583 |
| Celkový tuk | 60 g |
| Nasycený tuk | 6 g |
| Nenasycený tuk | 42 g |
| Cholesterol | 120 mg |
| Sodík | 123 mg |
| Sacharidy | 6 g |
| Vláknina | 0 g |
| Protein | 6 g |